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| 4.5 『溫事的曆生活』春 清明 第十三候 玄鳥至 |
日出:05:41 日落:18:11 日照時間：12:29:53 |
時節已是春天第五個節氣"清明"
自然植物清爽明快的生長開花
先前冒出枝芽的植物開始長出嫩葉
瀰漫著春天爛漫的氣息
清明祭祖是源自古中國的習慣
從前會在此時到祖先墓園掃墓參拜
在關東與京都地區櫻花已接近尾聲
而關東以北的地區現在正是賞櫻的時期
甚至東北地方的春天才正要開始
在4月8日的「灌佛會」(花祭)
是釋迦牟尼佛誕生的日子
也是佛教的重要活動之一
在日本會以甘茶洗浴佛像祈求無病無災 |
甘茶是日本特有的藥材
將原料茶葉乾燥後煎炒作成後
茶葉會產生甘甜味因此而稱為甘茶
清明是僅次於春節的返鄉熱潮
不少人這幾天都塞在南下車陣中
這幾天高溫炎熱直逼夏天
掃墓活動不似往年來得清爽
近年來提倡環保減少燒金紙
希望掃墓引起的火災也可以減少啊
這個時期的天空也非常熱鬧
燕子從南方飛來
而雁鳥則是飛去北方
PHOTO:溫事的植物-樹蘭 |
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| 4.6 『溫事的曆生活』春 清明 第十三候 玄鳥至 |
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日出:05:40 日落:18:12 日照時間：12:31:21 |
製陶方式，製做陶藝的方氏。
生活在台中，
做生活陶給自己和家人朋友貓咪用。
沒特別遠大的抱負，
希望能在台灣一直靠著做陶這件事到老。
覺得作品跟著自己的生活經驗一起變化成長，
是一件幸運的事。
食間詩
時間是餐桌上的度量衡。 |
將四季在餐桌上攤開;
有春天的野菜盛在缽中、
有夏天的漬物醃進豆皿、
有秋天豐美的收成滋味裝進盤內、
有冬天溫暖的燉煮鍋物一碗一碗。
撿取靈感、採收時季、加進料理，
是餐桌上每日不同的風景。
一起吃飯的我們是首詩。
食間是詩。
PHOTO:溫事的植物-繁星花 |
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| 4.7 『溫事的曆生活』春 清明 第十三候 玄鳥至 |
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日出:05:39 日落:18:12 日照時間：12:32:47 |
時節進入清明第十三候"玄鳥至"
玄鳥指的就是燕子
燕子翅膀尖長尾形分叉
背羽大多呈深灰藍色
因此古時稱為玄鳥
我們自古稱之為春燕
不過對日本人來說是夏燕了
燕子是從東南亞地區一路向北
被歸類為夏鳥的燕子飛來
正是農耕時期的開始
也預示著夏天即將到來 |
燕子對於農民來說是吃害蟲的益鳥
也是吉祥的象徵符號
因此在人類生活的地方
比較常見到燕子築巢
PHOTO:溫事的植物-蘭花 |
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| 4.8 『溫事的曆生活』春 清明 第十三候 玄鳥至 |
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日出:05:38 日落:18:13 日照時間：12:34:13 |
四月八日是花祭又稱為浴佛節
慶祝釋迦摩尼佛誕生的供養活動
人人拿長把勺子舀起甘茶
從釋迦摩尼佛像頭上淋下
然後啜飲一口甘茶祈禱無病消災
這原本是中國傳來的佛教活動
不過在中國也早已失傳
反而在日本成為民俗的慶祝儀式
據說悉達多太子誕生時天雨花香
九龍吐水沐浴太子
佛教信徒也模仿當時情景
以香湯盥洗佛像衍生成浴佛的傳統
往昔在中國用的是五香水熬成的藥茶
而日本則是為了讓孩童飲用
則是將五香水改成甘茶 |
花祭也是孩童色彩濃厚的祭典
用大量的花朵作成花御堂
扛著轎子盛裝遊行
沿途灑花在地上舖成一片花毯
在台灣是佛教興盛之地
佛教徒稱為佛誕日
日期通常訂為農曆四月八日
2018年則是在國曆5月22日
PHOTO:溫事的植物-霧社櫻 |
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| 4.9 『溫事的曆生活』春 清明 第十三候 玄鳥至 |
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日出:05:37 日落:18:13 日照時間：12:35:38 |
海豚花又稱為『直立菫蘭』
是近來頗受歡迎的園藝植物
原產於南非為苦苣苔科屬
多年生草本植物
花莖細長且花朵盛開時
向四方伸展非常可愛
適合溫暖或空氣濕度高的環境
夏天怕強烈日照需要放在遮蔭處
其他時間皆可放在陽光處生長
是蠻好照顧的植物類型
會開始對植物產生興趣
應該也是上了年紀後的自然轉變
年輕時會整天想跑出去玩
可以承受極度壓力的工作
但也很愛旅行與追求新知
旅行與刺激擺在首要考量
年輕時難以靜心是很正常啊 |
時間跟年紀到進入某個階段
會漸漸對觀光旅行失去興趣
接受刺激的東西夠多了
會開始對週遭事物產生興趣
準備食器做點好吃的料理
逛逛花市整理花草植物
寫點文章抒發心得
做點有知識性的研究內容
讓心情保持在平和的狀態
就是令人滿足的生活方式
PHOTO:溫事的植物-蘭花 |
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| 4.10 『溫事的曆生活』春 清明 第十四候 鴻雁北 |
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日出:05:36 日落:18:14 日照時間：12:37:04 |
時節進入清明第十四候"鴻雁北"
鴻雁遷徙時常排成優雅的V字形隊伍
像雁鳥這種大型飛禽飛行阻力也較大
保持V字形只有頭雁阻力較大
排成隊形雁群可以省力
離開日本飛往北方的雁鳥們
整個鳥群整齊的飛行景象
經常在文學和美術作品中出現
雁鳥們會飛往西伯利亞或是北美等北方地區
在春夏之間繁殖
秋天到來時再帶著新成員們飛回來 |
想要一顆楓樹已經想很久了
楓葉是表現季節感的好物
每年秋冬等著賞楓總是遙遙無期
槭樹科的日本品種-"出猩猩"出現之後
春夏季節就可見到紅艷的葉子顏色
不用等到秋天才變色的楓紅
新生葉子即是紅色景象
等到夏天就會轉成黃綠色
實現在溫事就可賞楓的願望
PHOTO:溫事的植物-日本紅楓 出猩猩 |
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| 4.11 『溫事的曆生活』春 清明 第十四候 鴻雁北 |
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日出:05:35 日落:18:14 日照時間：12:38:30 |
朝鮮民藝是生活陶的主流
近幾年台灣也漸漸受到日本影響
柳宗悅一派的民藝思潮開始流行
透過深入各地探訪取材
發掘出潛藏於鄉間的地元工藝
開始流行素樸無華的工藝技法
三島手.粉引.直縞.面取等手法簡單又好看
也逐漸成為工藝展覽的主角
在二十世紀初期的民藝運動
從被認為粗俗廉價的生活用具中
發現過去被忽略潛藏其中的美感
而柳宗悅喜愛李朝陶瓷的品味
也慢慢影響近代的器物走向
花了將近百年的時間 |
至今許多現代陶藝家的作品
竟然與四百年前的朝鮮民藝出奇類似
我們所認為最美的器物形態
已經在數百年前完成了
在這富足又幸福的世代
只要具備審美的能力
就可以輕易取得絕美的事物
真的是史上最好的時代啊
PHOTO:溫事的植物-陸蓮 |
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| 4.12 『溫事的曆生活』春 清明 第十四候 鴻雁北 |
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日出:05:35 日落:18:14 日照時間：12:39:54 |
珍珠毬蘭是最近頗受歡迎的觀賞花卉
圓滾滾乾淨完美的造型
朋友們經過都忍不住摸看看
看起來實在宛如假花的真花啊
花朵含苞時像一個個迷你蓮霧
盛開的花朵所發出的明亮光澤
難怪會被誤認為塑膠花
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珍珠毬蘭會散發淡淡的香氣
也會分泌甜甜的花蜜
又名櫻蘭、天蝶梅、玉蝶梅、玉繡球、石壁梅
是蘿藦科的多年生蔓性草本植物
因為珍珠毬蘭的外層花冠會翻到後面去
好像一顆顆珍珠般惹人憐愛
PHOTO:溫事的植物-珍珠毬蘭 |
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| 4.13 『溫事的曆生活』春 清明 第十四候 鴻雁北 |
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日出:05:34 日落:18:15 日照時間：12:41:18 |
在日本是"十三參拜"的日子又稱為"智慧參拜"
是從江戶時代傳承下來的儀式
父母會帶虛歲十三歲的少年男女到寺院參拜
祈求神明賜予智慧與福德
少年男女們用毛筆寫下一個喜歡的漢字
獻給神明待祈禱結束後帶回去
人出生後在十三歲的時期
是從兒童轉變成成人的重要階段
透過在神明前見證與自我確認儀式
讓孩童體認到自己的成長與身分轉變
雖然很傳統但也十分有意義啊
看到日本人如此重視傳統與書寫
反倒是我們一切以科技便利掛帥
傳統習俗漸漸被節省忽略而消失
大多只留下食物的記憶
真的是十分可惜啊 |
孤挺花是台灣相當常見的球根植物
容易繁殖也不需特別照顧
只要日照足夠等到春夏就會自然開花
孤挺花自從去年花開後僅剩球根
潛藏於泥土之中將近一年
當快要忘記它存在的時候
突然快速冒出長莖
不久後就冒出花苞準備開花
花姿高雅讓人驚喜不已
PHOTO:溫事的植物-白色孤挺花 |
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| 4.14 『溫事的曆生活』春 清明 第十四候 鴻雁北 |
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日出:05:33 日落:18:15 日照時間：12:42:43 |
自從2013年聯合國教育科學文化組織
將「和食」納入世界非物質文化遺產名錄中
和食受到重視的程度與日俱增
其實和食並非我們一般所認知的豪華日本料理
而是日常生活中的家常飲食
日本將「和食」特徵歸納為以下四點
1﹒多樣化的新鮮食材，珍視食材特有的味道
2﹒營養均衡有益於健康的飲食習慣
3﹒表現自然之美和四季輪換
4﹒與傳統節慶密切結合
飲食習慣源於敬重自然的精神
和食三菜一湯的飲食結構
營養均衡方面是最為理想的
而且在餐點中表現四季的輪換交替
在用餐時也能享受春夏秋冬的自然之美
利用食材的鮮味抑制動物脂肪攝取
為日本人的長壽、預防肥胖有極大的作用 |
現代都市生活雖然進步又富裕
隨時可享用豪華料理與精緻大餐
滿街的小吃與甜點不停的誘惑著人們
美食饗宴已是很多人的日常娛樂
但滿足口腹之慾就真能感到富足?
現代人多吃多油少運動
加上精神壓力大是很不健康的
或許和食的思考值得我們學習
透過學習和食的形式與精神
重新建構均衡的飲食形式
讓生活變得簡素單純且富有季節感
PHOTO:溫事的植物-西洋金針花 |
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| 4.15 『溫事的曆生活』春 清明 第十五候 虹始見 |
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日出:05:32 日落:18:16 日照時間：12:44:07 |
時節進入清明第十五候"虹始見"
"虹"在典籍「說文解字」中提到
"螮蝀也。狀似蟲。"
可解釋為型態工整的七彩之龍
對彩虹的感受每個國家的表達方式都不同
在英語系國家是將彩虹比喻為雨(rain)的弓(bow)
在中國則是和龍連想在一起
春雷在這個時期已漸漸減少
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天空因為溼度高而浮現彩虹
彩虹形成的原理是大地的自然現象
通常在雨後產生濃厚水氣出現
太陽光與空氣中的水滴產生折射
於是出現美麗的七色彩虹
PHOTO:溫事的植物-鳶尾花 |
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| 4.16 『溫事的曆生活』春 清明 第十五候 虹始見 |
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日出:05:31 日落:18:16 日照時間：12:45:30 |
我們解析這些百年來形成的資料論述體系
透過季節.工藝.民藝.漆器.茶席.茶碗.懷石.金繼等面向
去組合出大人器物學的架構
這些都是需要時間與到達某個年齡後
才能夠深刻感受與理解的事物
所以稱之為"大人的器物學"
器物是文化的根基展現
必須按照正確用法才能顯出品味價值
而非自己腦補的創意用法
最好是依季節流轉與器物性質
於適當時節進行搭配組合
而這些知識的養成
需要長時間依附於文化體系苦心修練
加入茶道或花道的流派系統中
才能理解這些經過數百年去蕪存菁過程
所建構出的博大精深知識體系
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有人會說網路世界無遠弗屆
任何東西都可以在網路上找到資料
但傳統工藝很少會將資料PO上網
也不會將有價值的資訊完全公開
巨匠們大多選擇書本的形式發表
網路頂多只能找到基礎入門索引
基本上作到圖文對照的功能罷了
而我們以極大的熱情去研究這些資料
希望讓更多朋友可以從"道聽塗說"
透過溫事介紹進入器物文化的世界
PHOTO:溫事的植物-曼谷火焰
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| 4.17 『溫事的曆生活』春 清明 第十五候 虹始見 |
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日出:05:30 日落:18:17 日照時間：12:46:54 |
遊山玩水也是源自日本古時的生活習慣
從以前農業為主的時期開始
在進入耕作與捕魚季節的前一天
農漁村的人會帶著美食到附近山區或海邊遊玩
習俗上這一天不可以工作
同時也是齋戒不殺生的日子
到山裡摘些山草野菜
順便賞花瀏覽春光景色
到海邊則是採集貝類跟海藻等
因為以前的人沒有周休的習慣
接下來就是長達數個月的農忙時期
必須趁這個時候放鬆身心準備迎接工作
感謝山海大地所賜與的恩惠
迎接山神海神共享美食
並且乞求今年農漁豐收風調雨順
習俗一直流傳到今日
演變成春遊踏青與海邊拾貝的活動
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台灣真是個得天獨厚的好地方
不管是山邊海邊都在一個小時車程可以抵達
一天就可盡享遊山玩水的樂趣
更有享用不盡的山產海鮮美食
上午驅車前往山上或海邊
中午就可以回來上班工作
即使是半日遊也非常輕鬆自在
春天真是適合出遊的好日子
PHOTO:溫事的植物-天竺葵 |
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| 4.18 『溫事的曆生活』春 清明 第十五候 虹始見 |
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日出:05:29 日落:18:17 日照時間：12:48:16 |
收集也是一種學習
在我們從小成長的過程中
對於料理及器物的知識
幾乎是長時間處於無知的狀態
直到將近四十歲才開始認真學習
透過旅行去參訪各地窯元
理解各個產地的特色與歷史
可以說是從旅行遊樂進入器物的世界
從最簡單的杯子與小皿開始研究
從收集工業化與設計的食器開始
簡單便宜乾淨又美觀是最初入門的樣式
不過這些工廠規格化的樣式
流行熱潮過去之後就不會再拿出來用了
因為冰冷僵硬的設計很難讓人真心喜愛
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自從接觸到陶藝家的手作食器後
才真正開啟了收集與學習之路
食器跟文化形式息息相關
只有進入文化領域才會懂得欣賞食器的美感
十多年來不停的收集各種形式與作家手製品
收集到一件作品就會去研究技法與歷史
就像認識關鍵字般的變成自己的器物字典
也才懂得如何找出自己的喜好與品味
一開始從簡單.便宜.乾淨.美觀開始
慢慢懂得複雜.名品.層次.意境與土味
這些是透過實際觸摸得來的體悟
光看照片與書本介紹是難以理解
希望更多人能夠經由我們的分享
去理解複雜至極的器物美學世界
PHOTO:溫事的植物-天竺葵 |
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| 4.19 『溫事的曆生活』春 清明 第十五候 虹始見 |
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日出:05:28 日落:18:18 日照時間：12:49:38 |
每天關注一個茶文化的關鍵字
將過去這十幾年所累積的個人體驗
逐步變成文字化的知識體系
加上為研究而收集的數千件工藝品
將虛的知識與實的茶道具結合起來
希望建構一個完整茶文化論述內容
茶道被認為是日本美學的頂點
包含各項最高等級的工藝技術
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職工巧匠投身於茶之湯的世界
數百年來為茶人茶道頃盡心血
茶之湯就像是個博物館的世界
吸納古往今來的前人智慧結晶
建構出極度複雜的美學小宇宙
透過閱讀去理解一個複雜至極的世界
希望我們在茶文化所做的努力
讓更多朋友們理解這個豐富又美麗的世界
PHOTO:溫事的植物-茶花 |
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