茶道聖典-南方錄解讀 -侘茶之心

宗易在集雲庵中談到關於茶之湯的事情
於是南坊宗啟向宗易請教
「您經常提到茶之湯是以台子茶法為根本
但要達到內心的境界
沒有比草庵茶席更好的
請問這些話是什麼意思呢...?」
宗易說
「第一要事為稟持佛法以求修行得道
居住在豪華宅邸或沈溺於美食享受
皆是是俗世的粗淺感受而已
所居住的場所只要能擋風避雨
進食也只要不餓肚子就夠了
這不僅是佛陀的教義
亦是茶之湯的本意
砍柴.運水.燒水.點茶
在佛前供奉一杯茶
接著才是為他人奉茶
最後才輪到自己飲用
插花.焚香.日常禮儀等事物
皆是朝向佛祖的修行前進之路
此外要瞭解得更深入
就必須要更加努力去領悟其真義」

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宗易ある時、集雲庵にて茶湯物語ありしに、
「茶湯は台子を根本とすることなれども、
心の至る所は草の小座敷にしくことなし」
と常々の給ふは、いか様の子細か候。と申す。
宗易の云、
小座敷の茶の湯は、第一「仏法を以て修行、
得道する事也」
家居の結構、食事の珍味を楽とするは俗世の事也。
家はもらぬほど、食事は飢えぬのどにてたる事也。
是、仏の教、茶の湯の本意也。
水を運び、薪をとり、湯をわかし、茶をたてて、
仏にそなへ、人にもほどこし、吾ものむ。花をたて、
香をたく。みなみな仏祖の行いのあとを学ぶ也。
なを、委しくは、わ僧の明めにあるべし。

「南方錄」開頭第一章簡潔說明南方錄的精神
利休說明茶之湯有二個形式
一為書院台子之茶
書院台子之茶大約是在利休活躍時代的百年前
是足利義政在東山銀閣時所成立的茶儀形式
在寬闊的書院造宮殿中舉行茶會
將來自中國的名物裝飾在茶棚上
比起品味茶的滋味來說
更重要的是武家貴族的儀式和唐物的美術鑑賞
到了利休時代形式發展更加完備
在皇室宮殿中舉行正式的饗應之茶
就是以書院台子的形式為主

而比足利義政晚一些出現的村田珠光
是最早將書院台子之茶簡略化出"佗茶"的原型
利休認為書院的台子之茶是最正式的茶為「真」之茶
而對比佗茶則為「草」之茶
但並不代表「草之茶的佗茶」是隨便鬆散的
而是削除煩瑣的裝飾和酒宴等
最後留下茶之湯的骨架
不用為了多餘的事情煩惱
更能表現茶湯的精神

不需要放置豪華道具的棚
客與亭主之間相互聊天的距離
比起豪華的書院
能直接傳達感受給對方的狹小茶室更為理想
「沒有比草的小座敷更能到達茶之心」
確實是表達茶之心的名言
而小座敷之茶到底是追求什麼茶呢?
利休答「以佛法修行得道之事」
這雖然不是源自禪的文字
卻蘊含茶禪一味的深刻思想

在南方錄著作出現之前
茶和禪雖然屬於不同領域
但在十二世紀的中國雖然已有類似的論述
而在日本則是更加明確定義出茶禪一味的思想
當時在堺的茶人們大多參禪或拜入禪宗門下
因此到了室町時代後期
能樂和茶湯等藝能融合了禪的思想
逐漸發展出著重個人修養與宗教性的「藝道」之路
但是當時茶禪一味的思想並不明確
直到利休在「南方錄」中明確提出
從此確立日本茶道的"茶禪一味"思想