色彩器物學-黃釉之黃 -大人的器物學

黃釉是鐵分較少的鐵釉
在中國早期整體施黃釉的數量不多
到了明朝開始盛行色繪磁器後才盛行起來
因為「黃」與「皇」諧音
故以黃色象徵皇家的尊貴
黃色瓷器在明清兩代是屬於皇家御用瓷器顏色
清朝則以黄地多彩瓷來稱呼黃色磁器
日本知名的則是明末稱為軟陶的交趾陶
大部份使用於小的茶道具
像是蓋物或是香合等
其中的黃就稱呼為黃交趾
這個色調在日本的京燒或是偕樂園燒的交趾寫
常見於茶陶和食器
相對於交趾的軟陶
日本的仿作大多是磁器
質地相對也比較堅硬

黃色是最能感受明亮的顏色
在食品廣告或包裝上不可或缺的色彩
強烈色彩能夠刺激食慾
但是和一些和食材要有所避開

黃釉除了黃瀨戶
還有黃唐津、黃伊羅保等
其中最為鮮豔的是黃交趾
交趾燒有三彩軟陶和法花系的三彩磁器
綠、黃、紫等美麗色釉
又以黃色最討喜所以稱為黃交趾
在日本交趾陶器相當受到茶人喜愛
桃山時期的軟陶交趾影響了京燒和古九谷
明快印象的黃色器物能抓住目光
在料理中經常作為前菜器物使用
可以快速提起氣氛
讓料理順利進行
小的器物和少量的珍味也比較搭配