色彩器物學-黃瀨戶之黃 -大人的器物學

美濃地區在桃山時代
除了志野、織部也有燒製黃瀨戶陶器
名稱經常會跟鄰近的瀨戶窯連想在一起
事實上這個釉調
和古瀨戶的灰釉帶有一點黃色調相似
黃瀨戶在桃山美濃的陶器當中
是在早期就已經定型
比起其他像是左右不對稱的織部形
黃瀨戶大多是端正完整的器形
這也是從受到中國陶磁影響的古瀨戶風格中發展而成
ぐい呑、小豬口等和常見的古瀨戶灰釉相近
像是具透明感的「ぐい呑手」、向付、菖蒲文的鉦缽等
都是常見表面有著細微凹凸
像是油豆腐的表肌稱呼為「あやめ手」(あぶらげ手)
而輪花菊皿則稱呼表面的黃色光澤為「菊皿手」
最能代表黃瀨戶特徵的則是「あやめ手」
「あやめ手」除了陰刻、鐵繪
還有使用銅釉的綠色斑文稱呼為「膽礬」
菊皿的話會在口緣的周圍掛上綠釉以作為裝飾效果

黃瀨戶的「黃」並非色彩強烈的黃
而是有氣質的淡黃色
當時在桃山時代黃瀨戶的器形幾乎都是食器
食器以外只有二三個抹茶碗和數件花入
隨著美意識提高
美濃陶作為食器來使用
是越是使用越是能感受到充滿滋味的器物

黃瀨戶之器有著淡黃色特徵的黃瀨戶器物
沈靜品格也能感到自然力量
色調是以木灰和長石質的石粉調合釉藥燒成
銅綠色的膽礬點出的白蘿蔔和菖蒲文
鐵繪和黃釉搭配組合的作法經常出現
作成年代和志野同樣是半地上式穴窯時代
ぐい呑手、菖蒲手、菊皿手、油揚手等較知名
千利休喜好黃瀨戶初期的作品
厚手的ぐい呑手
掛上厚釉呈現像海鼠釉的表面

黃瀨戶柔軟的黃色令心靈得到溫潤
被稱呼為「油揚手」的地肌
在暗淡的光澤下有著其他器物所沒有的獨特親近感
北大路魯山人燒製了許多黃瀨戶食器
由此可以了解黃瀨戶作為食器的價值是受到肯定
因為是能夠感受到溫度的器皿
所以黃瀨戶是屬於冬天的器物
器形比起平皿大多是深缽的器物形式

利休有云「使用溫暖的器物就能感覺溫暖」
黃瀨戶可稱為實踐利休茶道原則的器物表現