色彩器物學-飴釉之茶 -大人的器物學

鐵分是陶磁器的基本元素
陶土中原本就含有鐵分等元素
在陶磁器物的燒成中
鐵質含量在顏色表現扮演重要角色
很多陶磁器的釉料中都含有鐵質成分
中國最自豪的青瓷、白瓷和黑瓷區別
也在於其釉料中的氧化鐵含量多寡
會因為鐵分的濃度和燒成方式而有不同的顏色變化
鐵分濃度較濃的是黑釉、天目釉
較少的是飴釉、褐釉
鐵分含量最少的則是黃釉

褐釉、飴釉是屬於中間調的釉色
整體色相接近茶褐色
比較鮮艷帶有透明感的釉色稱為飴釉
飴釉是比較容易調合
也不太容易失敗的安定釉色
從前就開始大量使用
在各國各個時代的陶藝中
都可以很容易能看到褐釉和飴釉的出現
中國唐朝的褐釉、宋朝的磁州窯系、明朝的餅花手等
朝鮮半島李朝後期的德利和壺
日本各地的民窯雜器中都很常見
雖然是屬於比較沉靜的釉色
但是在器物組合上不會搶走其他器物的風采
如果只有使用褐釉、飴釉的器物時
反而會因為土色太多而顯得沉重
因此是有著可以稱托重點的釉色

飴釉代表器物是鎌倉時代末期瀨戶窯的施釉陶器
也被稱為「古瀨戶」
經常用於製作茶入等高等級的陶器
古瀨戶的釉藥從初期的灰釉
到鎌倉後期使用含有鐵分的鐵釉
鐵釉在氧化火焰燒成後
呈現有透明度的褐色也就是飴釉
鎌倉末期的飴釉為了均勻和明顯的濃淡變化
主要特色是整體釉色為薄塗
到了室町時期因為混入灰長石的比例
使釉的流動變得安定
於是能夠塗上平坦的厚釉
因而能夠出現茶褐色的釉色