四季の茶懷石 秋-名残り

茶之湯的醍醐味在於茶事
一般茶道的點前練習僅是茶事的部分稽古而已
茶道具或懷石的選擇要素在於因時制宜
透過環境的配置.寄附.本席.露地.待合等舞台
將亭主修煉自我的本心傳達給客人
感受到主客一體之心為茶道的真髓
茶事分成懷石與茶兩大部分
茶會的主人必須思考許多環節
1.一會的目的 2.客人的組成及人數 3.場所
4.季節感 5.道具組合 .6.懷石的獻立 7.趣向
8.亭主及助手的人員配置 9.案內狀 10.其他的要求
通常這些都取決於主人的創意工夫
在無比繁複的事前準備中去傳達理念及創意
絕非僅是吃飯喝茶的世俗享受

葉月 : 季節的移轉 . 茶事歲時記 . 真髓-一汁三菜
辻留 [ 八朔 ] . 八勝館 [ 立秋 ] . 庖正 [ 地藏盆 ] . つる幸 [ 處暑 ]
喜多見 [ 夕ざり ] . 京味 [ 殘暑 ]
長月 : 季節的移轉 . 茶事歲時記 . 真髓-一汁三菜
嵐山吉兆 [ 重陽 ] . 大和屋 [ 觀月會 ] . 大友樓 [ 加賀先秋 ] .洲さき [ 衣更 ]
旬味讚歌 : 秋之宴 . 白紙庵 [ 菊敬賀 ] . たん熊 [ 紅葉狩 ]
神無月 : 季節的移轉 . 茶事歲時記 . 真髓-一汁三菜
八百善 [ 豐漁 ]. 矢尾治 [ 祖父母祭 ] . つば甚 [ 秋夜長 ] .
美濃幸 [ 秋晴 ] . 春風亭 [ 秋霜 ] . 菊水 [ きのこ狩 ] .辻留 [ 名殘り ] .
茶懷石心得 辻嘉一 . 口繪懷石的作法

監修 千宗室 裏千家家元
指導 多田侑史 筒井紘一