生活器物學-箸置 - 餐桌禮儀的必備小物-大人的器物學

傳統的用餐習慣是大家一起圍在餐桌
全家一起吃飯感受團聚的氛圍
中式的用餐習慣是筷子與湯匙直放
而日式用餐習慣是不放湯匙
筷尖露出三公分橫放在箸置上
為了避免用餐時筷子接觸到桌面
考量餐桌禮儀衛生與潔淨的用途
箸置是不可或缺的餐桌小物

近代社會的飲食習慣改變
經常都是少人數且快速簡便的進食
於是餐桌上使用筷架的家庭並不多
在吃飯的途中遇到需要放下筷子時
大多都會直接放在盤子上或是飯碗上
其實不是太美觀
使用箸置不但會讓進食速度變慢
達到細嚼慢嚥的功效
也會讓用餐氣氛變得更好

箸置的材質非常多樣
在選擇時可看放上筷子後是否安定
或是依照自己喜好的樣式來挑選
木製或是漆器的箸置給人溫潤感
如果是使用折敷等漆器托盤時
也比較不怕刮傷
另外也有許多有趣的造形
像是氣球、樂器、繩結等
這些有趣的造形箸置出現在餐桌上還能引起話題
也可以依造季節性來選擇
像是春天的櫻花、秋天的紅葉、
夏天的小舟或是蔬果等
另外像是玻璃、竹製、銀製等箸置
也會傳達出夏季的清涼感

箸置是餐桌共食不可或缺的小物
不僅是配件也具有不錯的裝飾餐桌效果
有趣的造型筷架點亮妳餐桌的視覺