染付之器的季節感
色彩器物學 -vol.04

染付之器像是吹來涼風的涼爽季節
日本有著春夏秋冬分明的四季景緻
四季裡有著各種自然美的風情
感受到季節流轉去挑選適合搭配的器物
是日本料理的基本原則

染付器皿具有風格明快的樣貌
適合表現晚春到初夏的季節變化
五月是端午的月份也是染付適合出場的月份
是最能表現清爽季節的食器

染付在器形和文樣上也有許多組合變化
挑選適合的意象搭配使用
像是單純飽和的網目大缽
或是染付吹墨技法的雙魚文取皿組合在一起
網和魚都能表現水中世界
不管是缽皿類型的染付食器
最好選擇低淺且寬口具開放感的樣式
令人感受到在水邊的涼爽

在一百年前沒有電與空調的時代
夏季是漫長又悶熱令人難以忍受
茶湯之祖千利休在利休七則中提到
「夏季要令人感到清涼」
運用視覺上的通透感去傳達清涼的意象
使人度過漫長且食慾不振的酷暑
就是染付食器的表現舞台

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色彩器物學