茶碗器物學 -井戶茶碗

自古以來「一井戶、二樂、三唐津」是茶人的美學標準
井戶茶碗被認為是茶碗中的王者
渾然天成無作為的形姿和景色
成為實現佗茶風的絕佳存在
有許多值得鑑賞的風景
必須符合許多規則才能被稱為井戶茶碗
在日本茶道的草創期井戶茶碗逐漸受到重視
自茶祖村田珠光、集大成的利休等人
形成擁有茶佗美意識的茶人思想
於是來自朝鮮的高麗茶碗取代唐物成為主流

在千利休的高弟山上宗二所著的名物目錄
「山上宗二記」中
記入「一井戶茶碗是天下第一的高麗茶碗」
從此井戶茶碗確立茶碗中的王者之位
更可說是高麗茶碗的代表
在近代高橋掃庵所整理的名物道具見聞茶會記中
有名的「大正名器鑑」
收錄以大名物國寶的「喜左衛門」為首共71件
其次占多數的是伊羅保和三島各17件
由此可知井戶茶碗是如此受到茶人界的重視
無作為的形姿和景色
實現佗的茶風的存在

井戶茶碗在朝鮮原本是作為日用雜器
但在追求茶佗的茶人眼中
看到渾然天成且落落大方的美
從此取代唐物茶碗的地位
開始成為上流社會的茶人必備收藏品

井戶茶碗具有明顯的器物特徵
高聳的碗形、清晰可見的轆轤目、
有細微貫入的枇杷釉色、竹節狀的高台、深碗、
以及集中在高台周圍釉藥聚集形成結露般的梅花皮
以製作年代來說大多是來自李朝前期
當時是作為日用雜器而大量生產
井戶茶碗從竹節高台展開的姿態
經過數百年時間所形成的釉藥色澤
呈現出微妙枇杷色
當你仔細鑑賞時就會被它所吸引
這也是井戶茶碗的魅力之一
「井戶」的名稱有一種說法是取自「韋登」「韋戶」
另一種說法是源自慶尚道的地名
而實際發掘調查後無法認定有特定的生產地

井戶在高麗茶碗中也稱作「井戶脇」
以形態來說可分為
1. 「大井戶(名物手)」
有著端正風格的大井戶是最受重視的名品
因其大而正的姿態而得名

2.「古(小)井戶」
器形較大井戶小
包含了大井戶和青井戶除外的井戶茶碗

3.「青井戶」
器物表面呈現青色的井戶茶碗
腰身部份大多呈現展開的姿態

4.「小貫入」
特徵是整體掛薄釉且貫入紋相當細
也因此而被稱為「小ヒビ手茶碗」

井戶茶碗有不少離奇的傳說
在井戶茶碗上也能多見到所有者的銘
像是經過家道衰敗至死也不放手的「喜左衛門」井戶
後來的擁有者松平不昧一家受到詛咒而染上怪病
於是寄進至大德寺孤篷庵
或是破碎成五片後又修復而成
根據伊勢物語命名的「筒井筒」井戶
擁有各種銘和流傳的逸話的名碗井戶
讓鑑賞井戶茶碗變得非常有趣