茶碗器物學 -時代的景色1

茶道以「佗」與「寂」為至高的標準
偏好具有時代感的茶碗作品
雖然現代製品有著清潔感和新鮮感
容易偏向花俏與過多的裝飾表現
但是茶道所追求的是古雅和閑寂
古物所有的沉著感和質感
是現代製品中難以見到的
會與茶道的「佗、寂」較契合
因此在特別的場合之外
茶人的喜好會偏向具有時代感的作品
即使是使用大量金、銀、色繪的仁清茶碗
只要覆上一層時代的面紗
經過兩三百年時間後就會變得柔和
令人欣賞朦朧的美感

茶人對於「時代」的認定非常嚴格
對於有年代的古物也相當尊重
當然這些古老器物在剛完成時也是新製品
但是經過幾十年至幾百年的時間
就會變成另外一種味道
以庭園或公園來說也是如此
在造園完工時新的燈籠、庭石、植木等
通常顯得生硬且不自然
但在經過數十年甚至上百年後
樹木深根泥土、草木扶疏、庭石生苔
石燈籠造景與週邊景物融合
因而產生閑寂的風趣和深遂感

而茶碗也是相同的道理
但是再怎麼尊崇古物
如果是破舊、又老又臭且沒去愛護的話
是不會被喜愛的
古而清幽、古而有用
古老的庭園如果就此不管而失去照顧
就會成為廢園

以茶碗來說經過時代的景色為以下四種
1.貫入 2.茶滲 3.雨漏 4.茶澀

1.貫入
這是在陶磁器上小小的裂紋
也可稱為貫乳
純粹的磁器或是素燒的器物
通常不太有貫乳
大部份常見於掛釉的半磁器或是陶器
有時在黑樂上也見不到貫乳
而貫入是茶碗的景色之一
為何會有貫入的產生呢
這是因為陶磁器在出窯時溫度急速下降
在冷卻的過程中表面的釉藥收縮產生龜裂
於是表層釉裂就被稱為貫入

剛開始是像冰裂的半透明網狀
經過使用後茶水滲入細小的龜裂紋中
漸漸的紋路愈來愈明顯
裂紋縱橫交錯
有的非常細少有的大小交錯
是變化多端的景色
而貫入到了某個程度就會停止
最終成為壯麗的景色

貫入是茶碗經歷過時間年代的象徵
由於井戶茶碗尊崇貫入甚至有「小貫乳」的愛稱
井戶茶碗在枇杷色的胎土肌上
施以乳白色釉
大小不同的明顯貫入交錯
正是得來不易的美景
被稱作「高麗玉子手」的茶碗
也因為貫入遍佈成為特色之一
在薩摩燒中也有稱作「二重貫乳」的特色
仁清茶碗上也經常有龜甲狀、細小美麗的貫乳
其他在志野、萩燒中也經常看到
如果是應該要有貫入卻沒有的茶碗
就像是沒有樹木的山、沒有苔的石燈籠、
沒有花蕊的花一般空虛無趣
但是貫乳不能和裂縫混為一談
一個是景色一個則是瑕疵

2.茶滲
釉藥龜裂產生的貫入在滲入茶水後
已滲入胎土和釉之間
由於釉藥和胎土是緊密接合的
應該是無法滲入
但是如果胎土質地是較粗雜
掛釉藥的方式也比較粗漏時
在兩者之間會有肉眼看不到的縫隙
在龜裂後滲入水份再從間隙擴展
就像是天花板或是牆壁雨水滲入展開
在展開後和時間經過
呈現出薄墨色、紫鼠色、淡鳶色的斑點
成為茶碗的景色之一
能在茶滲的茶碗中感受到
芭蕉的「五月雨や色紙へぎたる壁の跡」
可以說是茶人對茶碗的寂
而且是自然產生的景色
具有茶滲特性的茶碗
像是井戶、井戶脇、粉引、萩、丹波、栗田燒等