茶碗器物學 -時代的景色2

茶道以「佗」與「寂」為至高的標準
偏好具有時代感的茶碗作品
雖然現代製品有著清潔感和新鮮感
容易偏向花俏與過多的裝飾表現
但是茶道所追求的是古雅和閑寂
古物所有的沉著感和質感
是現代製品中難以見到的
會與茶道的「佗、寂」較契合
因此在特別的場合之外
茶人的喜好會偏向具有時代感的作品
即使是使用大量金、銀、色繪的仁清茶碗
只要覆上一層時代的面紗
經過兩三百年時間後就會變得柔和
令人欣賞朦朧的美感

茶人對於「時代」的認定非常嚴格
對於有年代的古物也相當尊重
當然這些古老器物在剛完成時也是新製品
但是經過幾十年至幾百年的時間
就會變成另外一種味道
以庭園或公園來說也是如此
在造園完工時新的燈籠、庭石、植木等
通常顯得生硬且不自然
但在經過數十年甚至上百年後
樹木深根泥土、草木扶疏、庭石生苔
石燈籠造景與週邊景物融合
因而產生閑寂的風趣和深遂感

而茶碗也是相同的道理
但是再怎麼尊崇古物
如果是破舊、又老又臭且沒去愛護的話
是不會被喜愛的
古而清幽、古而有用
古老的庭園如果就此不管而失去照顧
就會成為廢園

以茶碗來說經過時代的景色為以下四種
1.貫入 2.茶滲 3.雨漏 4.茶澀

3.雨漏
雨漏指的是比茶滲範圍更大的情況
大多是出現在朝鮮的堅手茶碗
又稱為雨漏堅手
而在粉引和井戶也有稱為雨漏的景色
但是不會稱呼為雨漏粉引或是雨漏井戶
雨漏產生的原因和茶滲相同
是在胎土和釉藥之間
因為胎土不夠緊實所產生的現象
而雨漏則是比茶滲更大的擴散面積
大小的區別有時會因人而異
喜愛那個製陶法尚未純熟的稚拙茶碗
也是經過時代的証明
自然產生的景色也是讓人尊崇的原因之一

4.茶澀
也有人稱呼為茶滲
但因為會和前者混淆因此稱之為茶澀
茶澀指的是在茶碗的口緣下
內外附著一圈環狀赤褐色的景色
這是因為茶碗經過長久使用
茶的餘滴堆積後乾掉
反覆堆積所形成的赤褐色景色
當然在點茶前後都會用茶巾仔細拭過
但是在茶巾和指間還是會有小隙縫
而茶澀也不只在茶碗的底部
在口緣下靠近茶摺的部份會容易有茶澀
茶澀並非一朝一夕出現
而是經過數年數十年甚至幾百年的時間所造成

依茶碗的質地是否容易附著
而茶澀也可以說是長年的茶垢堆積
也會被視為是不乾淨
因此也會有一定要完全洗乾淨的潔癖家
留不留下茶渋是使用者的自由
有時也會有茶漬太過
而感受到喝茶時的嫌悪表情
因此還是會清洗至可以接受的程度
由於茶澀的附著需要經過十年二十年
有時需要幾百年才能出現美麗的景色
雖然清潔時不需要太多手續
只要簡單使用磨牙粉、肥皂、熱灰等
或是小蘇打粉進行清潔
一旦完全洗淨了想要再次附著茶澀
可能就要再花費一個人生這麼長的時間
而且也不會回到原本的樣子
這時再後悔也來不及了
所以在清洗之前先問問有相關見識的人
必須在慎重的準備之下進行
曾有名物茶碗被洗過使得價值下降
在茶碗口緣留下的枇杷色、薄栗色的茶澀
是從前人愛惜茶碗所留下的記念
豐富茶碗的色彩成為協調的景色
曾有如此的說法
「茶澀正是自古以來被隱藏的茶碗歷史」
而歷史是不能隨便被抹滅的