手的觸感與茶碗之形
茶碗器物學 - vol.19

以東洋與西洋的茶杯使用習慣來說
歐美人的茶杯必定加上把手的設計
只要用力握緊把手
就可以拿起具有重量感的物品
而往昔的日本人只會將茶碗做成適合手捧的大小
絕對不會加上把手的省力設計
而這似乎是狩獵生活與農耕生活的民族性差異
在選擇茶碗的重要條件便是手感
手感指的是拿在手中的量感及觸感
重量過重或過輕的茶碗都不受歡迎

即使外觀很美很吸引人
但使用上令人感受沉重或脆弱易碎
或是用起來不夠流暢
無法在手上運轉如意
皆不能被認為是好的茶碗

而何等重量的茶碗被認為是適當的
自古以來日本人吃飯喝湯用的是木碗或漆碗
重量感的認定會以此作為基準
如果是厚重的金屬容器或是薄如蟬翼的磁碗
會令人感到不協調且難以使用

在茶道興起的室町時代
茶人們選擇重量感適中
且具有豐富質感變化的陶碗作為茶器
此外過大或重手的茶碗
雖然有時會令人覺得豪邁可靠
但如超出舒適的界線時
就不再受到歡迎

茶人除了以重量作為考量外
也非常重視雙手拿起的觸感
如果手感粗糙會讓人感到不舒服
就不會令人產生依戀的愛憐之感
而碗口的口緣更是受到重視
喝茶時從口唇傳來的觸感更是重要
早期天目茶碗與青磁茶碗
表面光滑細膩令茶人覺得缺少情調
從利休時代開始逐漸淡出茶席的場合
茶人們追求的是既不過於粗糙
也不過分精緻
那種恰到好處的觸感

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茶碗器物學