茶碗器物學 -自然的景色2

陶磁器必須經過火的洗禮
方能成就其絕美的姿態
就算是知名陶工的自信作品
在燒成出窯之前
也無法斷言作品都能符合預期
有時不刻意燒製下的作品
在出窯時會有意想不到的趣味出現
完全交給火窯而非人為刻意
這也是陶磁器獨特有趣的地方
在窯中因為火、灰而生成的自然景色

9.梅花皮かいらぎ
井戶茶碗中所使用的稱呼方式
高台的內外的釉藥
凝結呈現顆粒狀
又稱為梅華皮
かいらぎ和鮫肌或是蛙肌相似

10.鮫肌さめはだ
鮫肌不同於かいらぎ是僅限於在井戶茶碗的高台處
而是茶碗的胴部全體
大部份釉藥凝結成粒狀都可稱為鮫肌
在瀨戶唐津、薩摩、上野燒等都可以見到
有時也會被稱作是チチル
並且不是每一種有鮫肌的作品都視為上等品
因此鮫肌並不是絕對的景色

11.歪曲
茶碗的口作和姿態
承受不住窯中的高溫火度
或是從棚上掉落
與其他器物接觸等
因此產生歪曲
從前就有鑑賞歪曲茶碗的趣味
在此另外談談
茶道的數奇之道
數奇指的是不具完美的器物
但是太過完美的器物反而缺乏余韻
就像是正三角形比不上不等邊三角形趣味
正圓比不上橢圓形的妙趣
一般來說這些歪曲的器物是不會再使用
而是丟棄
但是將這些遭到丟棄的器物拾回
從不完美中尋找美
正是茶人們的用心
像是唐津歪茶碗、刷毛目歪茶碗等
也都是受到珍重的器物

12.編笠　あみかさ
圓形的口作
因為火的關係失去平衡
兩側自然向內卷
有時也會燒成橢圓形
因為有點像編笠仰放的樣子
因此而稱為編笠
在刷毛目和唐津茶碗中較常見

13.喰違　くいちがい
在強火下口作部份產生龜裂
但在這一瞬間又黏合
自然的將龜裂部份接合在一起
因為跟曲物的合口形狀相似
而稱為喰違
在伊賀、丹波中常見
有時會有在入窯前先切開再以手指捏合燒製的器物

14.ひっつき
大多發生於茶碗的內部、胴等部位附著破片
這是因為在窯中其他的破片掉落
或是在投入薪柴時
棚承受不住重量
使得幾個茶碗碰撞接合燒成
也有上下重疊燒製時歪曲而附著重疊燒成
這時會留下較完整成形的器物
附著的部位則去除或是磨掉
而有時附著的部位如果硬是去除的話
反而會傷到原來被附著的完整的器物時
則會直接保留不去除

這樣的情形
會稱被附著的一方是「持有者」
而另一方則被犧牲
被切割之後凹下的痕跡
則是以漆等替代物重新補上
ひっつき的景色產生各式各樣的名物
其中最有名的是為西本願寺所藏的國寶
「一文字茶碗」
這是朝鮮的吳器茶碗
在幾枚重疊燒成的茶碗
在下方的茶碗傾斜
倚著上方的茶碗燒成
此時當然是切除下方的茶碗
留下上方的茶碗
也幸好只有下方口緣的部份附著上
因此然在上方的茶碗上
自然留下「一」字的形狀
因此而珍重並銘為一文字
由織田信長所收藏
在天正年間石山合戰
作為和顯如上人和睦的証明
將一文字茶碗和松山盆石贈送給僧人
不但相當具有歷史價值
現在則是成為本願寺的秘寶

以上是在窯內自然產生的景色
都是偶然、不可預測的效果
不完美、不整齊、不規則等
更使得茶人從中探求茶之美
對茶碗的熱愛也可由此得知
茶人所喜愛的是自然產生
而不是故意作成的景色
刻意製成的器物是不會出現在茶席之中