茶碗器物學 -自然的景色1

陶磁器必須經過火的洗禮
方能成就其絕美的姿態
就算是知名陶工的自信作品
在燒成出窯之前
也無法斷言作品都能符合預期
有時不刻意燒製下的作品
在出窯時會有意想不到的趣味出現
完全交給火窯而非人為刻意
這也是陶磁器獨特有趣的地方
在窯中因為火、灰而生成的自然景色
可分為以下14種

1.窯變ようへん
廣義來說這14種都算是窯變
在窯中燒成時
釉中的分子和外部的灰產生變化
就稱為窯變
特別是天目茶碗、曜變天目等種類
或是像朝鮮唐津
在白釉和褐色釉的交界處所產生
海鼠色般的美麗青紫色也可稱作窯變
在窯中自然產生意想不到的釉色變化
像是在唐津、高取、薩摩、伊賀等陶器中
也能見到這樣的景色
而像是樂茶碗的黑樂中出現的黃色部份
就稱為「蛇蝎」也是窯變的一種
只限於稱呼樂燒

2.火變　ひがわり
以白色或是黃色等只有單色燒成的茶碗上
有部份的青色或是部份的赤色
以斑點般散佈
或是像雲朵般呈現等
這些不預期呈現的變化
都可稱為火變
像是朝鮮的御本、半使
長州的萩
都能經常見到美麗的美變
也會因為火變的多寡而提高茶碗的價值

3片身替　かたみがわり
是火變的一種
特別指的是半面呈現青色或是赤色
像是雲鶴、伊羅保、御本、半使、堅手等
其他像是備前也經常能見到
為什麼會呈現這樣的變化
是因為茶碗靠近火源的一面
附著了灰等附著物
在大火燒成時
剛好另一面呈現半邊顏色的變化
也就是因為靠近火源一面的釉藥完全溶化
而另一邊則沒有

4.灰被　はいかつぎ
在窯中被灰覆蓋
非常有趣的變化
呈現寂靜的景色
其中天目茶碗中的灰被天目
也是因為灰被覆蓋而得名

5.胡麻　ごま
灰被的一種
付著的灰非常細小
而呈現像是撒上胡麻的樣子
在備前燒中最為常見
而胡麻色有黑有黃也有青色等

6.焦げ　こげ
呈現黑色
像巢穴的粗糙感
在伊賀、信樂、備前中較為常見

7.幕釉　まくぐすり
在口緣下的釉藥像是打曇又像是山道
重疊兩層就稱為幕釉
是在樂燒中所使用的稱呼
樂燒的ノンコウ和了入等經常見到
垂下的釉藥像布幕一般
現在像最一開始二重的厚掛釉已經不常見了

8.流釉　ながれぐすり
釉在大火之下完全溶解
因為重量自然垂下
就稱為流釉
流釉如果是黑色或是色的等單色時
釉流下在交界止住
就呈現像是珠寶一般的景色
也有釉色隨著流釉變化的景色
欣賞茶入時可特別觀賞流釉
瀨戶黃等稱呼也是來自於此
在此要談一下
流釉停留方式的要求
以茶入來說
釉一直流到底部並不是好看的表現方式
釉的邊際要有些下垂
且未到盆付
沒有明顯的圓點是最好的
茶碗也相同
流釉最好在高台之前就停止
像是井戶、高取、因久山等日本陶器中經常見到
流釉又稱為淚痕