陶磁器是中世紀的東方煉金術
茶之湯逸話 -vol.20

人類使用陶器已有數萬年的歷史
現在我們所熟悉的樣貌
其實大多是近代數百年才發展出來
陶磁器可說是中世紀的東方煉金術
透過金木水火土五行元素
將土石金屬等素材
經過分解後再聚合轉化的的先端科技
可說與人類的文明程度息息相關
日本陶磁器經過數萬年的發展
本土結合中國與朝鮮的高度技術
發展出獨步天下的陶磁體系

現代窯場大致分為四大類型
國燒茶陶窯.民藝窯.工房窯.工廠企業窯四大類
國燒茶陶窯大多是在封建時代
由領主大名或知名茶人刻意培植保護的產業
與茶道流派具有密切的合作關係
"一樂二萩三唐津"指的就是國燒茶陶的排名
在茶道領域具有極高的盛名
也是茶人們競相收藏的目標

民藝窯源自柳宗悅所提倡的民藝運動
是在1925年興起的社會文化風潮
以"用之美"為其宗旨
從日常生活雜器中發掘美的型態
以柳宗悅.濱田庄司河井寬次郎為首
大原總一郎.吉田璋也.外村吉之介等人大力響應
吹起風靡全日本的風潮
保持古老的傳統製作技法
頑強不受時代的改變
在日本民藝協會的持續推動下
成為引領近代陶藝的主流

工房窯大多為個人作家的小型窯場
以陶藝家的個性為主體的風格型態
強調製作技巧的個人風格
追求表象與造型的創造性
以日展與藝廊為重要展出舞台

工廠企業窯則是推動陶瓷產業的重要因素
在愛知縣.岐阜縣.三重縣.佐賀縣與京都府等地
形成密集的產業聚落
脫離手工產製的作坊型態
以專業的現代化量產設備
生產行銷世界的品牌陶磁器
其中以愛知縣占比80%的分量位居第一

日本陶磁產業的四大類型
各有明確的分類與界限
在漫長的上千年製陶歷史中
完整保留各領域的產業聚落
發展出嚴密有序且涇渭分明

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