如何學習服加減的技巧
只要經常練習濃茶就能知道
利休百首 -vol.13

とにかくに服の加減を覚ゆるは
とにかくに 　ふくのかげんを 　おぼゆるは
濃茶たびたび点てゝ能く知れ
こいちゃたびたび　 たててよくしれ

toni kakuni 　fuku no kagen o 　oboyuru wa
koicha tabitabi 　tatete yoku shire

要如何打出好喝的薄茶必須要多練習
而濃茶的服加減更加需要累積練習的經驗
據說曾有茶人以「練濃茶一貫目(約4kg)」為目標
全心全意練習濃茶點前
到了晚年終於能夠練出一服完美的濃茶

裏千家十四代淡淡齋每年在正月期間
必須歷經家元初釜、各地點初、數十次的濃茶
有一年淡淡齋將練茶的量統計起來大約是一貫目的量
但是淡淡齋說道
「這一個月之間，覺得真正練得好的濃茶，大約只有2~3次」
即使是與濃茶朝夕相處的茶人
仍覺得練製出完美的濃茶並非易事
我輩初學者當然更需要大量的練習

∣ ← Back ∣ vol.13∣Next →∣
利休百首