建水
建水一般稱作「こぼし」
從前寫作水飜．水覆．水倒．水下等
也稱作骨吐
也就是用來倒入席中清洗茶碗的湯水

建水一開始也是台子皆具之一
裡面會放蓋置莊飾
為唐銅類
後來則加上南蠻．備前等陶磁器
也有曲物的建水登場
在此以三個部分說明

建水的形狀
建水的形狀沒有特別的規定
最多形為餌畚
上部展開的袋形
和袋形．砂金袋難以區別
古書物中也有合子的形狀
合子則是比較接近蓋物的椀形
七種建水為大脇差．差替．棒の先．鉄盥．鎗の鞘．瓢簞．餌畚

大脇差--以利休所持的黃瀨戶最有名。因為經常繫在腰上的玩笑話而得名，有些細長的捻貫風
差替--大脇差的小尺寸
棒の先--和輿の棒鼻の冠せ金具相似，圓筒形，底有一點圓弧
鎗の鞘--圓筒形，上部為袋形的開口
瓢簞--瓢簞的形狀。上方較大的短瓢
餌畚--上部展開的袋形
鉄盥--又稱作平建水，淺且低