茶碗的分類
茶之湯所使用的幾百千種茶碗
也是依產地．窯．作者等作分類

大尺寸為濃茶
並普通品為薄茶
小尺寸為茶箱用
這樣的說法並不適用
濃茶碗的尺寸依連客數來決定
濃茶．薄茶碗的區別
則是依品質．時代．箱書付等
較受珍重的茶碗為濃茶用

筒茶碗和深的茶碗為爐用
淺平的茶碗為風爐用
深的茶碗具封鎖性
適合需長時間保暖的爐
淺平茶碗則具開放性
適合熱水較快冷卻的風爐
這些說法雖然有道理
但是並非絕對

僅有習慣大筒茶碗．塩笥等為嚴寒季節使用
馬盥．平茶碗等類形為酷暑時使用
如果有季節的銘時
則不拘茶碗的深淺
應該依銘的季節來使用

下列分類
試著依在茶席出現過的茶碗來大略解說

高麗茶碗
高麗在此處為朝鮮的代名詞
朝鮮依時代先是高麗朝再來則是李朝
茶人總括稱作高麗
而實際是冠有朝鮮名
時代越近則品質越下降
例如高麗三嶋和朝鮮三嶋之間的差別如下

茶道初期的茶碗
中國的天目．青磁．白茲佔大部分
織豊時代開始登場井戶以及其他的高麗茶碗
一躍至現今地位
種類多且受到重視
在此依品質．形狀．色調等作七種分類

第一類--依形態
以獨得的器形分作井戶．蕎麥．熊川這三種
井戶--
自古以來一直是茶碗的王座
時代則依高麗朝末期至李朝初期．南鮮地方等作品

．井戶的特色
1.井戶形和小一點的深朝顏形
2.釉為枇杷色
3.總釉，茶碗內外及高台內都施釉
4.目跡，碗內有重疊燒製的痕跡
5.經常出現胴轆轤
6.竹節高台
7.高台內的兜巾
8.梅花皮，高台內外有一顆一顆散在的釉藥小粒
大致為以上八個
如果燒製時最上層的茶碗則沒有目跡
其中以梅花皮最受重視
冠井戶名的種類如下

大井戶--
又稱名物手井戶
具備前途條件
大尺寸
時代也最古老
有名的像是國寶喜左衛門井戶
以及筒井筒

小井戶--
條件都相同
只是大小對比大井戶較小的尺寸

小貫乳--
以小井戶為基準
整體為細緻的貫入
又稱「小ひび手井戶」

青井戶--
一般的井戶帶有黃色
青井戶則是帶有青色
其他條件則和井戶相同
較少大尺寸
適合薄茶

井戶脇--
雖冠有井戶之名
但「脇」指的是器形．產地都不同
時代也進到李朝
不具備井戶的上途條件
雖然整體施井戶釉
但是少有土見
也缺少梅花皮
器形為平茶碗或塩笥等

蕎麥--
在釉藥上出現黑色斑點
為李朝初期生產
並不是太深
但大且外開
口造稍微向內
胴轆轤
竹節高台
疊付為五德
高台內為渦卷
有縮緬皺
見込み大且有鏡下沈
美麗目跡
整體為鼠淺黃帶有赤味．黃色等
又稱作本手蕎麥
當中有和井戶相近的
或是帶有斗斗屋風格的茶碗

熊川--
慶尚南道熊川方面所生產
李朝初期以後
稱作熊川形有一定的姿態
小且深
胴為圓膨
口造外翻
高台竹節
黑褐色的土見
見込み小且有鏡下沈
有不少滲み

鬼熊川--
上述為真熊川
而釉藥較粗
手感強且豪放感則為鬼熊川
但兩者較難區別