灰
對於灰沒有比茶人更關心愛著
灰的美甚至是灰的藝術
因此煙草盆的火入的灰也不粗略帶過
但是這裡主要講述關於風爐和爐的灰

風爐灰
風爐灰使用生灰
生灰先過細篩
加水攪拌
將浮起來的炭屑、埃塵等捨去
再加水
慢慢將水移至其他容器
底下會沈澱砂等沈澱物
再將灰水乾燥過絹篩
會比一開始減少六成左右再貯藏
才適合風爐使用

但是在緊急時
會將過篩後的生灰中
加入一成左右的菱灰混合使用

藁灰--
名殘時在鐵的欠風爐或是備前燒的摺鉢等
使用風爐時
則會使用藁灰
將切成一寸長度的藁、繩、籾殼等放入炮烙
以兩火黑燒後
在風爐底部放生灰再放上黑燒後的藁

蒔灰--
有時風爐會使用蒔灰
蒔灰使用的是線香灰或藤灰