古伊萬里染付鹿文大皿伊萬里燒

古伊萬里染付鹿文大皿伊萬里燒
超絕大皿之美 - vol.011
染付在中國和朝鮮半島稱為釉裡青、青花
英語則是稱為blue&white
在日語中的染付並不包含「青」的意思
而是對染付有著深刻的留戀
染付起源可追溯至唐宋明三代
以及元代後期江西的景德鎮窯
大量生產硬質的白磁素地
雖然被當時的文人和上流階級
認為過於華麗而評價不高
但卻受到一般大眾的狂熱歡迎
使得一度停滯的景德鎮窯重振
一躍成為世界磁都的首要地位

日本的代表磁器是來自九州北部的伊萬里燒
伊萬里在江戶時代是陶磁輸出的港口
產地其實來自肥前國有田周邊區域所製作的陶磁
因為統一從伊萬里輸出到歐洲大陸
所以被稱為伊萬里燒
磁器在日本的形成時間非常晚
直到1610年代由朝鮮陶工在有田地區發現磁石
從此才進入染付與彩繪磁器的世界
由於中國在明代末期陷入嚴重內亂
中國產瓷器無法輸出的窘迫時刻
伊萬里燒在此時順利取代中國瓷器
透過荷蘭商船將日本產磁器大量輸出到歐洲
甚至影響近代歐洲陶瓷的彩繪風格