傳統柴燒民藝咖啡杯

傳統柴燒民藝咖啡杯
溫事的器物生活美學 - vol.25
咖啡是在江戶幕府五代將軍
德川綱吉在位時（1680-1709年）
由長崎出島傳入日本
起初將咖啡當成治療缺乏維生素而引發水腫的藥物
德川幕府曾拿咖啡豆當作藥用物品
派發給打仗無法攝取足夠蔬菜而患病的武士
咖啡對日本人而言等同於中藥地位
一開始不知道如何翻譯荷蘭語koffie
所以出現出現「可否」「可非」「骨非」
「骨喜」「加喜」等用語
最後津山藩蘭學家宇田川榕庵
將咖啡漢字選定為「珈琲」

明治時代人們開始模仿歐美的生活方式
社交舞、紅酒牛排、咖啡成為先進文明的象徵
1888年日本第一家咖啡館「可否茶館」
於東京上野開店
店長竟是鄭成功家族後人鄭永慶
二戰時期咖啡被視為奢侈品禁止進口
直到戰後才再次開放
昭和時期在經濟復甦背景下
1957年開始有個人經營的喫茶店開業
雖然咖啡在日本普及化時間並不久
但咖啡的消費量已達世界第三大
（僅次於美國與德國）
創造出獨特的東方咖啡文化

咖啡杯是承載咖啡香氣的重要器物
磁器咖啡杯雖乾淨滑潤但味道平凡單調
日本經過上千年時間孕育的陶器文化
數百個陶藝產地
發展出各異其趣的咖啡杯型態
體驗當地產製的咖啡杯文化
也是旅行中的樂趣

民藝自職人代代相傳的工藝文化
幾百年來就是民間的日常生活用具
民窯追求的是堅固耐用的樸實生活
旅行中收集世界各地的民藝
讓民藝器物成為生活的一部分
在使用器物時也會帶進那個地方的風土
甚至包含旅途中的記憶
每天在餐桌上使用民藝器物
細細品嚐生活的幸福滋味