4.27『日日曆生活』春 穀雨 第十七候 霜止出苗
又快到了吃草餅的時刻
草餅也被稱為蓬餅
蓬是在初夏開花具有獨特氣味的植物
在這個時候會採下蓬的嫩芽製成蓬餅
蓬也就是中國俗稱的艾草
《本草綱目》記載：
艾以葉入藥，性溫、味苦、無毒、
純陽之性、通十二經、具回陽、
理氣血、逐濕寒、止血安胎等功效
亦常用於針灸故又被稱為「醫草」
日本在平安時代已有食用草餅的記錄
古時用母子草所做，所以又稱母子餅
後來以「魔除草」之稱的蓬(艾草)入餅
此外艾草也是針灸時常用的藥草
古時候也常當作驅蚊的材料
艾草具有特殊的氣味能夠有效驅蚊
近年流行的藥草浴也是使用艾草
不但能吃還有不少便利的用途
是生活中非常好的植物藥材
∣ ← Back ∣ 0427∣Next →∣
|
