典雅精緻的京燒 - 羽子板果子皿 日日器生活 - vol.160 在茶之湯的世界中 分為濃茶與薄茶兩種形式 充滿綿密泡沫的薄茶比較常見 只有在少人數的正式茶會中 才能體驗共喝一碗墨綠色濃茶的儀式 搭配濃薄茶不同的場合 也必須呈上兩種不同的和果子 而果子器就是盛裝和果子的道具 品嚐濃茶前會先吃主果子 在品嘗薄茶時吃的是干果子 所以果子器也分成主果子器與干果子器兩種 主果子器的代表是五個一組的漆器製"緣高" 由於主果子大多是較為溼潤的材質 例如羊羹或練切等會留下沾黏的痕跡 所以大多以陶磁材質為主 上生果子類通常只能保存2-3天 所以必須當天現作確保新鮮 干果子大多是用三盆糖壓製 或其他糖類脫水提煉製成 保存期間有些可長達一年 幾乎呈現完全乾燥的狀態 於是漆器製的干果子器就成為主流 其他還有特殊形式的果子器 例如每個客人各一個小皿的"銘銘皿" 表千家常見的蓋物果子器"食籠" 蒸果子會用蒸籠當果子器 花見團子用田樂箱 搭配季節與趣向去組合搭配 構成茶席果子的多彩樂趣 SIZE:長寬18.3x6.8cm X 高1.2cm ∣ ← Back ∣ vol.160∣Next →∣ 日日器生活 104台北市中山北路一段33巷6號 ∣ Tel：2521-6917 Mobil：0935-991315 ∣ 營業時間：中午12點～晚上七點