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10.26『溫事的曆生活』秋 霜降 五十二候 霜始降

抹茶是近來很受歡迎的飲品
淺淺一碗翠綠色的茶湯
連結了日本傳統文化七百多年來的菁華
在日本茶道中分成濃茶與薄茶兩種
據說濃茶的茶葉採自樹齡較大的茶樹
而薄茶則是以較年輕的茶樹採集為主
在滋味上也各有特色

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一般來說濃茶粉可點泡濃茶與薄茶
薄茶粉則是僅能點泡薄茶
當然在價格上也是濃茶粉較高

濃茶的禮法是由亭主點泡一碗濃茶
在茶席中在每位賓客間傳遞飲用
通常僅會在正式的茶事中舉行濃茶禮法
一般的茶會則是以每位賓客一人一碗薄茶的方式最為常見
薄茶因為輕鬆好喝容易入口
所以成為現今非常受歡迎的飲品之一

薄茶平點前是日本茶道中最基礎的點前方式
從四百多年前的利休居士時代就制定了
自古即有"茶從平點前開始
在平點前結束"的說法
透過不斷的練習與姿態的修正
自然達到行雲流水的點前境界
在複雜的點前程序中去慢慢磨練自己的身心

每年從五月到十月是風爐的季節
基本上風爐分成土風爐.唐銅風爐與鐵風爐三種
風爐的形式與灰型的樣式是相關的
風爐的使用時間還有五天就結束了
取而代之的是代表茶人正月的地爐之季節

溫事的地爐茶席
茶碗 - 備前燒 乘松健行

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紅花染製而成的亮紅色.誕生於平安時代
日本的傳統色 - 中紅 (#c85179)

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