10.26『溫事的曆生活』秋 霜降 五十二候 霜始降
抹茶是近來很受歡迎的飲品
淺淺一碗翠綠色的茶湯
連結了日本傳統文化七百多年來的菁華
在日本茶道中分成濃茶與薄茶兩種
據說濃茶的茶葉採自樹齡較大的茶樹
而薄茶則是以較年輕的茶樹採集為主
在滋味上也各有特色
一般來說濃茶粉可點泡濃茶與薄茶
薄茶粉則是僅能點泡薄茶
當然在價格上也是濃茶粉較高
濃茶的禮法是由亭主點泡一碗濃茶
在茶席中在每位賓客間傳遞飲用
通常僅會在正式的茶事中舉行濃茶禮法
一般的茶會則是以每位賓客一人一碗薄茶的方式最為常見
薄茶因為輕鬆好喝容易入口
所以成為現今非常受歡迎的飲品之一
薄茶平點前是日本茶道中最基礎的點前方式
從四百多年前的利休居士時代就制定了
自古即有"茶從平點前開始
在平點前結束"的說法
透過不斷的練習與姿態的修正
自然達到行雲流水的點前境界
在複雜的點前程序中去慢慢磨練自己的身心
每年從五月到十月是風爐的季節
基本上風爐分成土風爐.唐銅風爐與鐵風爐三種
風爐的形式與灰型的樣式是相關的
風爐的使用時間還有五天就結束了
取而代之的是代表茶人正月的地爐之季節
溫事的地爐茶席
茶碗 - 備前燒 乘松健行
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