淡交別冊 No.4 懷石 - 食文化的真髓
懷石為日本食文化精髓，特別企畫數寄茶人富山即翁的茶事再現名器與懷石搭配之妙，從煮物、燒物、強肴、酒器、小吸物、八寸、香物、湯桶、濃茶、薄茶重現當時茶事過程。揭露昭和26年1月7日的"翠庵披露古稀自祝"茶會的會記。
懷石之器為何？向付、煮物碗、皿、缽、吸物、八寸、果子器、酒器、汲出、箸、折水器...。
懷石與日本料理的源流、流程。
四季的茶懷石-春：花見、夏：夕涼、秋：山遊、冬：小正月，
並介紹四季茶懷石料理。
家庭生活的器物選購要點。器與料理的美學對談。
益子陶藝家高內秀剛的器物對談。和洋並用之茶美宴會。
一器多樣之魯山人之器物使用法介紹。
茶之書經典編碼 : no.0004
尺寸：21X29CM 頁數：112頁
本書可至溫事購買-售價$680
出版日期：1992年6月
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