器物收納保養的秘訣
大人的器物學 VOL.46
1.確認器物底部是否平整
陶器通常會因為產地土質的差異
使得製作出來的器物表面有不同的質地
如果是遇到器皿底部不平整有突起物時
可以試著用砂紙輕磨到不刺手即可
2.確認是否有裂痕
陶器有可能會在使用或運送的過程中
受到撞擊而產生裂痕
雖然當下有可能看不出來
但只要浸水後水氣順著裂痕吸入
就會有看到明顯的痕跡
3.貼紙的殘膠遇熱會讓器物黏手
器皿上如果貼有販賣場所的貼紙或標示
在使用前請先將貼紙撕除
以免殘膠遇熱或泡水更難去除
4.陶器具有吸水性
每次使用之前先浸過清水再盛裝食材
可減少器皿吸收食材料中的油脂與水份
每次的清潔之後盡量將水份擦拭乾淨
以防霉菌的發生
5.鋪餐巾紙可避免刮傷
廚房收納空間不夠的時候
大多會採直立堆疊的方式
而陶器底部通常是較為粗糙
容易刮花下層器物的釉料
最好在器皿之間舖一張餐巾紙
也可以吸收多餘的水氣
6.不同種類器物收納
如果同時使用陶器、磁器、漆器要收納時
陶器請放在最下層再疊上磁器
漆器表面是非常柔軟的
會因為長期的壓力而變形
所以如果遇到需要堆疊收納時
漆器應該放在最上層
7. 手作器物請手洗
器皿在清洗時很多人會習慣使用洗碗機
但有些器皿無法承受高壓水注沖洗
容易造成器皿受損產生裂痕
其實清潔器皿的同時也欣賞器皿的美
也是一種樂趣
8.烤箱.微波都要小心使用
使用器皿加熱時要非常注意
加熱不均或是器皿本身的受熱程度
都容易造成器皿的破裂
直火是最容易讓溫度上升
因此除非是清楚標示「直火ok」
否則一般的器皿是不合適的
使用在烤箱中也是有限制的
使用微波爐的話
因為微波爐會對於金屬物質有反應
含有金銀等素材所製成的器皿不可使用
或是作家的釉藥或是土質中
只要是含有金屬物質的話
通常是不建議使用
另外手工陶器的製作因為厚薄度會不同
在受熱過高時也容易讓器皿產生裂痕
