小石原飛鉋尺皿-生活民藝器物

小石原飛鉋尺皿
生活民藝器物 -vol.03

在所有食器中大皿最能表現豪華氣派的氛圍
光是盛裝前菜就能在餐桌呈現熱鬧氣氛
使用大皿通常是在招待賓客或是多人聚會的時候
如果是人數較少的聚會
也可以在大皿上擺放三四道料理來搭配組合

大皿通常指的是直徑30公分左右的尺皿
器形種類及樣式多變
可以是圓形、方形或是葉形等
相較於小皿大皿能夠盛裝料理的量比較多
因此在盛裝方式上要特別注意
在大家輪流夾菜之後
大皿上的料理還能盡量不變形
遇到人數多的聚會時
要讓大家在每個方向都能夾菜

在平常生活中使用大皿的頻率並不太高
可以依照自己喜愛的作家和窯場作品來選擇
或是選擇喜愛的器形和釉色就可以
在剛開始使用大皿時以素色器皿會比較容易上手
像是粉引大皿較為容易表現料理的質感

SIZE:直徑30cm X 高4.5cm

小石原燒
在大正時代
民藝運動興起
讚賞小石原燒不單只是美術品
是兼具實用性的「用之美」
也因為民藝風潮以及
1958年受獎於世界工藝展
而全國知名