米力的器繪生活-溫事

大醬湯
「我本來就不喜歡這種，吃不慣……
我就是喜歡大醬湯……出國會帶辣椒醬在包包這種……」女說
(電影「男與女」在芬蘭初遇的對白)
過去，我吃韓國湯飯首選一定是點泡菜海鮮豆腐湯這類。
這是我第一次點大醬湯，看字意會以為是鹹鹹的醬湯，原耒很像有點優雅辣味的味增湯。湯料有大量蔬菜，櫛瓜、香菇、金針、洋蔥，非常鮮美，尤其可以吃到脆脆的蝸牛肉，口感豐富起來。豆腐非常好吃，就是襯豆類發酵的湯底，也擺入蝦子熬了，美味極了。
以後，我都要點大醬湯。這非常好吃。
#韓國隨筆