餐桌上的民藝美 - 民藝二大聖地工藝陶
小鹿田.壺屋燒特展
民窯

早期宮庭及皇室貴族用的御用品被稱為官窯
是一般平民難以入手的高貴器物
後來官窯被定義為美術性高的陶磁器
或是為了振興產業的而燒製的器物
在日本稱為「藩窯」或「御用窯」
由於在明治維新之後的日本
「藩窯」「御用窯」失去後盾而逐漸一般化
原本的民窯也在進入現代生活樣式而產生變化
受到機械化大量生產的影響下逐漸消失
在這樣的時代背景下
堅持傳統民窯所製作的「下手物」
擁有健康之美所具有的價值

民窯的對象是產製一般大眾的日用品
所大量生產的日用雜器
對比中國或是韓國的「官窯」
在本質上是截然不同的
昭和初期民藝的思想認為
「民窯是燒製民藝陶磁器的窯
或是在民窯內燒製的陶磁器」
民窯在茶陶主要作為鑑賞的陶磁器、
機械大量生產的工業製品、
個人作家的陶磁器等窯場有所區別
柳宗悅在1948年出版的「手仕事の日本」
認為「民窯」「民藝的陶磁器」具備5個定義
實用性、無銘性、複數性、地方性、手製作
就算生活環境變化使得地方材料難以取得
或是製作環境周圍的因素變化等都須依據這些定義
但是當時能夠滿足於這些定義
被稱為「民窯」的產地和窯元其實並不多

於是到了現代在民藝的定義上已有些妥協與變化
現代「民藝器物」的條件
1.實用性：考慮到方便使用需達到堅固耐用的要求
2.無銘性：製作上為世代相傳的職人家族
不可刻印個人的名號
3.複數性：職人擁有能量產優秀製品的技術
而非追求獨一無二的高價藝術品
本來民藝定義中的「廉價性」因低價機械製品普及化
在現實上已經難以成立
民藝製品比起工場製品相對較為高價
4.地方性：儘可能使用當地產製材料並
使用地域傳統技法
5.手仕事：以轆轤成型是製陶的基本方式
盡量不使用瓦斯窯或是電氣窯,而以登窯燒成為主

經過70年之後在生活環境上有很大的變化
不光是產製民藝品所需的礦石與燒製木材難以取得
就連家族傳承也出現難以為繼的狀況
或許在30年後這些民間工藝
都會因為難以尋覓繼承人而急遽消失
此時應該珍視這些工藝家族所產製的民藝