千年古窯的柴燒之美 - 常滑燒翠窯鐵釉角皿
溫事的器之美 - vol.040
溫故知新的器物生活

含有鐵質成分的釉藥統稱為鐵釉
陶土中原本就含有鐵分等元素
在陶磁器物的燒成中
鐵質含量在顏色表現扮演重要角色
很多陶磁器的釉料中都含有鐵質成分
中國最自豪的青瓷、白瓷和黑瓷區別
也在於其釉料中的氧化鐵含量多寡
鐵釉器物常會被認為是金屬製品
外觀有時會呈現粗糙的結晶顆粒
鐵釉器物的沉穩釉色風格
適合拿來搭配和風或異國料理

常滑燒是日本六大古窯之一
起源於平安時代末期
已有將近一千年的歷史
以燒制大型陶缸、陶甕和陶制下水道涵管而聞名
常滑的陶製品一直以粗壯、敦實的品貌示人
可說是日本中世最大的陶器產地
透過海路將大壺與大甕運至日本各地
直到十九世紀江戶時代後期
才開始產製藝術和實用性兼備的茶陶

常滑當地具有得天獨厚的土質
土中的鐵分豐富且顆粒細緻
非常適合製作大型土甕
常滑燒自古不使用釉藥
以大型穴窯進行燒成
大量的木灰落在器物表面
土中的長石於高溫下溶解
交織出自然釉的野性粗獷風味

photo : 鐵釉角皿-常滑燒翠窯

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