飴釉
茶道器物學 -vol..50

糖果般誘人的閃亮光彩
飴釉器物就像是染上一層黑糖顏色
白色流動變化宛如糖霜的結晶顆粒
看起來十分美味

在日本飴釉器物中最出名的是金澤大木通燒
大木通燒位於加賀百萬石前田家的城下町
已是傳承三百五十年的茶陶世家
大木通燒繼承了京都樂燒技法
以緻密的土質及飴釉製法
開創出獨特的茶陶世界

大木通燒的土質來自蓮根的田土
飴釉是介於傳統樂燒黑與白的中間色
深邃多變化的層次
與抹茶的綠色形成協調的對比

為了與京都樂燒本家做出區隔
據說大木通家當時被禁止使用
樂燒常見的黑色與紅色
於是在先天條件的限制下
所發展出的飴釉茶碗
反而成為大木通燒的特色
近代則以黑樂.赤樂與飴釉
成為北陸地區的茶碗代表

photo :大木通燒飴釉茶碗

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茶道器物學