需要時間品味的成熟工藝-備前燒

風林火山交織出的絕妙景致
風林火山是日本戰國時期武田信玄所使用的軍旗
旗幟上書「疾如風、徐如林、侵掠如火、不動如山」
傳承上千年的柴燒器物充分運用四大元素
以絕妙的技術控制風與火的技巧
完全不上釉藥、強調樸拙的原色
在長達將近一個月的時間
風與火焰在窯中劇烈的燃燒衝撞
留下火焰自然流動的痕跡
盤旋在窯內的灰燼慢慢的凝結附著
每個器物都竭盡工匠技術之力
在表面呈現獨一無二的景色

接觸傳統柴燒器物十多年時間
才慢慢懂得如何去品味與感覺
柴燒器物需要花數十年去完成
而製作大壺所需要的功力與技術
遠遠超過一般的中小型食器

備前燒完全不上釉藥、以大量的赤松木
在高溫下長時間燃燒
利用樹木中的油脂與自然落灰
在器物上燃燒出千變萬化的火焰焚燒的痕跡
特有的樸拙味道受到茶人村田珠光的極高推崇
到了昭和時代金重陶陽復興桃山時代的「古備前」
至今在伊部已有500人以上的備前燒作家
備前燒使用的是農田地底下的「田土」
晚秋時將土質柔軟細緻、富黏性的土
從地底取出後靜置3年以上時間
等待土中的有機物自然分解
再混合山土和黑土製作成陶土
加上長時間的高溫燒製
產生出特有茶褐色質感的器物

在長達14天的燒製過程中
器物在窯中因為高溫與火焰的強力衝擊
在器物表面會產生不同的變化被稱為「窯變」
在相同的窯相同的時間燒製
但是因為放置的位置不同
面向火源的方向不同
落灰的程度不同等
都會讓器物產生不同的表情變化
像是胡麻、青備前、牡丹餅等
都是代表性的窯變種類