旅與器生活 - 鼠志野饅頭板長皿幸兵衛窯

岐阜縣位於日本中部的東海地方
包括了歷史上的美濃國、飛驒國
為少數幾個不靠海的內陸縣份之一
1567年織田信長攻克稻葉山城
並隨之改名為岐阜
其中「岐」來源於周文王的龍興之地岐山
自詡為新時代的正義之師
「阜」來自於聖人孔子的故鄉曲阜
織田信長使用天下布武印章
將美濃改為岐阜
應是周文王出岐山平定天下的典故
岐阜成為日本少數名稱源於中國的地域
岐阜有非常豐富的觀光資源
世界遺產白川鄉合掌村聞名天下
歷史名城大垣城、岐阜城
濃厚江戶風情的「馬籠宿」與「高山街道」
日本三名泉「下呂溫泉」、「奧飛驒溫泉鄉」
成為非常受歡迎的觀光勝地

志野類型的器物體現和風美學之極致
在日本陶磁史更是劃時代的創新
從室町時代將近四百五十年前開始
志野燒使用美濃的"百草土"製作器物
表面淋上厚厚的長石釉
淡雪般的釉色、半透明厚實的長石釉
表面肌膚充滿像針刺般的柚肌
釉藥的邊緣有絕美的火色變化
優美的景色自古受到茶人推崇
在美濃陶工的創意之下
發展出屬於日本的獨特陶器
魯山人對志野的評價中曾提到
志野陶器是日本難得的白色陶器類型
白色樸素的肌底與紅褐色的點狀氣孔
構成志野獨特的器物美學

鼠志野饅頭板長皿
SIZE:長寬21.1x10.7cm X 高2.7cm

幸兵衛窯
幸兵衛窯築窯於1804年
初代以燒製美濃的染付磁器為主
到了五代、六代時期
作品開始多樣化
從五代的青磁、金襴手、天目等作品
開始建立基礎
而六代的加藤卓男被認定為人間國寶
青釉、三彩、色繪等
將傳統和獨創融合
七代加藤幸兵衛繼承六代的陶器技法
致力於展開桃山陶食器