日日器生活 - 西山窯

沉靜俐落的染付是搭配日本料理完美組合
襯托出和食之美的藍色染付器物
往昔中國進口的青花瓷數量很少
自古即受到上層貴族階層的喜愛
染付磁器在日本與青白磁同列於食器最高等級
是正式餐會中必定出現的器物類型

1616年朝鮮陶工．李參平等人
在泉山發現磁器的原料陶石
而開始在日本燒製磁器
後來因為磁器急速的生產
導至作為柴火的樹林遭到濫伐
在1637年左賀鍋島藩
為了保護山林
廢除多數陶工
整合到伊萬里．有田地區
並限定有田的13個窯場
而當時因為輸出的港口是伊萬里港
因此有田燒又稱作「伊萬里」