鑑賞日本酒的專業道具 - 利き豬口 日日器生活 - vol.218 利き豬口指的是「鑑賞日本酒」使用的專業道具 內側底部有兩個藍色的大小圓圈 看起來像蛇的眼睛所以也被稱為蛇目豬口 白色的部份是檢視酒的透明度 藍色則是用來確認酒的光澤度 利き豬口分成2個種類 在品評會等場合中所使用的通稱「本利き」 特徵是磁器非常輕薄纖細 職人一圈一圈描繪出藍色圓圈 用手觸摸的話會有凹凸感 藍色線條非常明顯 容量通常為1合的大小(180ml) 另一種則是通稱為「吞利き」 與本利き比較起來杯體較厚 常使用在試飲會或居酒屋的場合 吞利き分成六種容量大小 計量單位會以傳統的合與勺為主 1合(180ml,直徑8公分高7公分) 8勺(144ml,直徑7公分高6公分) 5勺(90ml,直徑6公分高5.7公分) 3勺(54ml,直徑5.3公分高5公分) 2.5勺(45ml,直徑5公分高4.2公分) 2勺(36ml,直徑4.5公分高3.8公分) 另外在杯體印有商標的通常是吞kiki 溫事的吞利き是2.5勺 正面印上日本盛,底部則有作者小田井落款 製作時期為昭和年代 SIZE:直徑5cm X 高4.2cm(2.5勺) 45ml ∣ ← Back ∣ vol.218∣Next →∣ 日日器生活 104台北市中山北路一段33巷6號 ∣ Tel：2521-6917 Mobil：0935-991315 ∣ 營業時間：中午12點～晚上七點