範圍廣泛的必備食器 - 小石原白釉缽 日日器生活 - vol.177 中皿是和風料理中最常使用的食器 尺寸大約落在直徑15至21cm 尺寸有五寸皿、六寸皿和七寸皿 在一般家庭的日常餐桌上 可用在盛裝主菜或是一人份料理 而且不只是中餐、晚餐的主菜 當作早餐的麵包盤或是點心時間的果子皿 也因為使用範圍廣泛 可以準備多種中皿來搭配使用 在器皿的選擇上非常多變 樣式簡單乾淨的磁器是入門樣式 也可以選擇色彩鮮明的色繪陶磁 或是具有陶土質感的粉引與柴燒皿 SIZE:直徑15cm X 高4cm 小石原燒大約有350多年的歷史 風格多是親近舒服 可以輕鬆搭配料理 近年來隨現代人的使用 更加具設計感 小石原燒主要是在福岡縣的中南部「東峰村」燒製 至今有50多個窯元 從前稱作中野燒 1682年黑田家第三代藩主光之公 招來肥前、伊萬里的陶工 傳入朝鮮系磁器的文化 並融合交流當地的高取燒 成為小石原燒的基礎 ∣ ← Back ∣ vol.177 ∣Next →∣ 日日器生活 104台北市中山北路一段33巷6號 ∣ Tel：2521-6917 Mobil：0935-991315 ∣ 營業時間：中午12點～晚上七點