12.4『溫事的曆生活』冬 小雪 六十候 橘始黃
味覺雜貨店-食物和器皿的關係
吃飯對生活來說是很重要的事
味覺的記憶關於每個人長時間的累積
人生最基礎的滿足則是能吃到一頓好吃的飯菜
每個人從小到大味覺和記憶往往密不可分
生活的故事蘊藏在吃食之間累積成幸福能量
「風土」源於法語Terroir
是指農作在生長過程中的環境因素總稱
包含習俗、土壤、降雨量、日照、氣候等因素
風土不但是物產的線索更是味道的源由
從事生活雜貨店已超過十年
常覺得喜歡煮飯的人除了對料理熱衷外
如再通曉食物與食器的搭配更能為餐桌加分
味覺雜貨店區分「家庭味醃漬」「職人的旬味」
「風土日水時間的雜貨」「插畫雜貨店」
「器的百科」把時間和風、水融入於餐桌料理中
一年365天皆能享的美味
味覺雜貨店特展繪製了一套器物與食物的明信片
提供給來溫事的朋友索取
數量有限.送完為止
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