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7.21『溫事的曆生活』夏 小暑 三十三候 鷹乃學習

夏日的朝茶事風情
經常會聽到有人問起
日本茶道跟其他泡茶有何不同
一般我們所認知的茶藝或茶道
應該都是以茶開始以茶結束
時間通常不會太久

你可知正式的日本茶會被稱為茶事
茶事是從品嚐懷石料理開始
中間還會加入飲酒的儀式
所需要的時間至少需要3-4小時

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夏天的茶事為了避開炙熱的暑氣
通常會選擇在清晨涼爽的時刻進行
客人們一路踩著朝露而來
在清晨5點半至6點間抵達茶事會場

點茶用的風爐形式大多使用切掛或透木風爐
盡量將熱氣包覆起來使得空間盡可能涼爽

水指則是選擇平水指或是釣瓶水指
傳達出水的清涼感與意象

懷石料理以清爽滋味的食材為主
和果子也常用葛果子或清涼的水羊羹
朝茶事通常會在3小時左右完成
點茶的形式採比較簡略的續薄茶
茶席後半段品嚐和果子的時刻
會在通風涼爽的腰掛待合中進行

在清晨舉行朝茶事的原因
是希望客人可以在日正當中前踏上回家的路
在清涼舒適的氣氛中完美結束這場茶會
不禁令人感嘆...
這是多麼優美的風流韻事啊

在四百年前利休時代的茶會
夏天舉辦夜茶事.冬天以朝茶事為主
現代則是剛好相反
或許是夏天晚上蚊子太多
茶會可能都在打蚊子啊
難以感受悠閒的夏日風情

花器 萩燒 大華山鳥雲造花入
植物 白色愛情花

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萱草是原產於中國的百合科植物,盛開於夏天的山野,古中國認為萱草能忘卻憂慮,因此也稱忘憂草
日本的傳統色 -萱草色 (#f8b862)

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