7.12『溫事的曆生活』夏 小暑 三十二候 蓮始開
夏天的消暑好物非蓮子與蓮藕莫屬
蓮子屬於清熱降火類食材
食用帶心的蓮子可以清熱降火
對中暑和燥熱都有很好的預防效果
本草綱目稱蓮藕為「靈根」
蓮藕營養豐富生吃有助於清熱生津
自古便是清熱解暑妙藥
蓮藕乾燥磨成粉更可泡成蓮藕茶
江浙名菜冰糖蜜蓮藕更是必吃小點
每年夏天到了都想吃呢~
蓮花是源自印度的水生植物
也代表極樂淨土的表徵意象
中國自古即有君子花的稱呼
後來隨著文化交流而傳入日本
在日本成為三大季節風流韻事之一
分別是春天花見.秋天紅葉狩.夏天蓮見
蓮花的花期約3-4日
特性為早晨花開.午後花閉
花托的形狀和蜂巢非常相像
根部即是可食用的蓮藕
蓮子除了可入茶和製成藥材外
甚至嫩葉和花都能入茶飲用
包覆蓮子的外皮非常厚實
曾在遺跡中發現二千年前的蓮子
在現代培育後成功發芽並開花
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