7.01『溫事的曆生活』夏 夏至 二十九候 菖蒲華
七月在日本被稱作文月
是非常具有文藝氣息的夏日時節
往昔在七夕時人們有書寫詩文的習慣因此稱為文月
七月也是稻穗成熟豐滿之時
所以稱為含月,後來再延伸為文月
另外還有七夕月.七夜月.女郎花月等說法
一旦吃過水無月的?子
舉行過夏越祓的儀式之後
正式進入一年中的後半場
晴朗炎熱的夏天終於來了
在日本七月最能代表夏季滋味的就是冬瓜.番茄跟毛豆
冬瓜的收成期雖然是夏天
但因為可以保存12個月
幾乎整年都可以吃到冬瓜
把冬瓜熬煮後所製成的冬瓜茶
是小時候夏天的消暑滋味
酸甜多汁的番茄也是消暑聖品
越紅的番茄營養價值越高
番茄除了用來入菜
切成冷盤當水果也是一大享受
小時候沒什麼零食解饞
盛行番茄沾砂糖的吃法
而台南的薑糖蕃茄沾醬油膏也是一絕
毛豆是夏日喝啤酒的下酒菜絕配
毛豆也是台灣外銷日本的大宗農產品
在日本市佔率高達4成可說是台灣之光啊
最近市面上可以看到盛產的毛豆
不只便宜營養價值又高
是最好的豆類營養食品
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