5.7『溫事的曆生活』夏 立夏 第十九候 蛙始鳴
五月時夏天往昔最常進行的活動 就是到海邊撿拾貝殼與蛤蜊 記得小時候有一段時間流行燒酒螺 大人小孩在海邊撿了好幾桶的海螺 玩得不亦樂乎 回家泡醬油跟辣椒真是夏天的美味啊 從小在都市長大的人應該很難想像吧
五月的大潮這天最適合在岸邊捕魚貝 蛤蜊是夏天的清爽滋味 不管是酒蒸蛤蜊或是做成蛤蜊味噌湯都很美味 做成漁家料理風的深川飯也很豪邁喔
深川飯通常分為兩種形式： 1.蛤蜊釜飯 大量蛤蜊肉加點淡醬油與米同炊 2.深川丼 蛤蜊肉加上蔬菜與大蔥煮成湯滷澆在白飯上
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