2.26『溫事的曆生活』春 雨水 第五候 霞始靆

元宵節也稱為上元節、小正月或春燈節
日本稱上元或小正月
也是農曆新年的第一個月圓之夜
傳統上定義為新春的最後一天
元宵節過後生活恢復常態
也少有燃放鞭炮的慶祝活動
華人社會各地都會熱烈慶祝
所以也有小過年之稱
這天傳統上會吃元宵及提燈籠

俗諺說「冬至吃湯圓，元宵節煮元宵」
在台灣湯圓主要是紅白2色的小湯圓
另一種為有甜鹹不同包餡的大湯圓
元宵則是將內餡切成指甲大小的方塊
再放入鋪滿糯米粉的竹篩子裡滾動
一直滾到大小適中的程度即可
因此也稱為"滾元宵"
元宵除了水煮外還有油炸及蒸煮法
所煮出來的湯汁也較為濃稠

由於元宵不耐久放
通常都是買糕餅名店當日現做
如果不是一早去排隊通常還買不到
不像湯圓放在冷凍庫好幾個月都還能吃
雖然元宵與湯圓看起來相似
可是意義卻大不相同啊

植物 溫事的茶花-天香

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