滿甲熟肉鋪
在2012年由兩個懷抱理想的女生Niki和June創立
使用台灣在地精選飼養岀的豬肉及牛肉
以風乾熟成的手工製作方式
讓時間蘊釀出肉品的最佳風味
堅持以自然食材天然香料
取代不必要的食品填加物
目前滿甲熟肉舖已製作三十餘款的歐式香腸，熟成醃肉，還有西式醃菜
所有的新鮮香腸及肉派皆不添加亞硝酸鹽或任何合成產品
風乾肉品則以乳酸菌及黴菌發酵後風乾熟成製造
以本地食材結合歐式傳統肉品加工方式，給大家更健康美味的異國風味選擇
滿甲食品有限公司
台北市大安區通化街170巷11號1樓
TEL: 02.2735.0211
Mobile: 0932.160.009
E-Mail: mangiamo.meats@gmail.com
粉絲團連結： 滿甲熟肉鋪 |
Solo Trattoria
「最會做義大利菜的台灣人」（資深美食記者 姚舜）
王嘉平，也是J-Ping義大利餐廳的主廚：「關於義大利菜，我們是愈做愈回頭了」來形容自己對於Solo Trattoria這家餐廳菜色的心情。
J-Ping主廚對於義大利老菜、家鄉菜非常執著，他更是自己到義大利學習醃製熟肉的手法，如：羅馬的鹽製風乾豬臉頸肉Guanciale、波隆納的義式肉腸Mortadella、風乾豬後頸火腿Prosciutto di Coppa、卡拉普利亞的辣香腸Nduja…。
Solo Trattoria沿續J-Ping主廚的堅持，希望提供給台北的饕客們更冷門、更經典的義大利區域菜。
台北市逸仙路50巷22號
02-87802691
FB：https://www.facebook.com/strattoria/ |
原味廚房
每多跑一個農場，就多一份感動。原味廚房所提供的飯包、便當，不只是一份糊口的食物，有更多來自產地的情感連結。我們親自到產地拜訪，尋找好食材，更多的時候，其實是找到願意在這片土地付出的人。
因為有信心，原味廚房是第一個提供有身分證（食材履歷）的便當。因為受到他們的感動，原味廚房持續推出在地飯包系列，如全台第一個包種茶飯包、台東原生蔬菜飯包。期待有更多的人，和我們一起支持在前線產地默默付出的這群在地英雄。
網站：http://www.realtaste.com.tw/
粉絲專頁：https://www.facebook.com/realtastetaiwan |
蓋亞那工作坊
被稱為「以傳承布農小米文化為使命的小米家族」的蓋亞那工作坊，期盼布農族最重要的主食－小米，絕對不能消失，在海端崁頂部落的工作坊推出「布米不迷」套餐，不僅運用當季在地新鮮食材料理的原味美食，在全家人的同心協力下，也常透過市集活動，讓旅客能清楚了解布農傳統文化及小米的重要性，這次將帶來他們栽種的小米、紅藜、樹豆與洛神蜜餞，以及搗小米的體驗，歡迎來認識台東海端的布農朋友！
FB：蓋亞那工作坊Kaiana
https://www.facebook.com/GuyanaWorkroom |
手串本鋪
粉絲團連結：
手串本鋪：https://www.facebook.com/tegusiya/
鳥哲燒物：https://www.facebook.com/toritetsu1111/
雞本上：https://www.facebook.com/chibensun/ |
芭洋Amis美饌
身為池上高家米倉的第六代，筱媛從小看著媽媽在廚房的背影長大，現在也希望能傳承阿美族的文化與母親的手藝，以自己的族名「芭洋」，成立了高家米倉的廚房—芭洋Amis美饌。他們的料理令人耳目一新，兼具阿美族美感與美味，你除了直接到筱媛的老家用餐，這次他們要與大家分享水果小米露與酒釀，一定要來品嚐芭洋的微醺滋味。
FB：芭洋Amis美饌
http://goo.gl/ubxbIp |
