夏日的嘉士伯Calsberg跳蚤市場與美味的熱狗堡
『米力的器物世界』X 溫事 vol.25

前一日參觀過的嘉士伯Calsberg的藝術博物館，很驚嘆這個企業在那個年代如此的有藝術前瞻性，收藏豐富的雕塑品、法國繪畫以及現代藝術作品。在免費入場的這一天，還沒開館前遊客早已擠滿整個廣場，這個美術館本身的館藏有古代藝術品包括從公元前三千多年古埃及時代到五世紀古羅馬末期不同時期的雕塑品。亦有不同博物館的借展與常設展，很幸運的我便在此看到了竇迦的雕塑「十四歲的小芭蕾舞女」以及芭蕾舞女系列的繪畫。這可能是這一生唯一一次能親臨欣賞這位印象派大師的作品，在悠然自在的空間裡。（如果在台北展出可能要綿延幾公里的排隊吧！）這是美好的Calsberg第一印象

今天要出發的地方是的嘉士伯Calsberg遊客中心，但不是來喝啤酒的，而是這裡每年從四月底到九月，縱貫整個夏日，每個禮拜天都開催著「夏日跳蚤市場」丹麥原文為「SOMMERMARKED PA CARLSBERG」。跟市區的跳蚤市場不同的是，這裡的消費對象是以當地人為主，所以品項比較偏像家裡用不到的物品拿到這裡來便宜出清，最多是衣物、鞋子，生活陶瓷器、椅子、cd、電器、古物、小孩的玩具、奇奇怪怪的各種擺飾品等等，而市區的跳蚤市場古董品項比較多，不過價格自然是觀光價格了。

搭車到Calsberg這一站下車可能會分不清楚該往左還是往右才能到跳蚤市場，這裡實在太大了，問路人是最佳的方向導航。路人說：「往手指方向就是The Carlsberg Visitors Center，經過一對巨大的大象腳底下走過，順著道路一直走一直走，往右看就會找到了。」果然，看到這一對大象如此壯觀可愛，像是古印度色彩融合歐洲的古典混合出的奇幻感，但因我一心只想挖寶，不是來研究啤酒歷史的，因此，一般遊客的喝啤酒行程自然吸引不了我，到跳蚤市場挑寶物才是初衷吧！

穿過大象腳下以後往前走，才發現其實這裡有兩個市集，比較靠近大象的是用貨櫃屋組成的小商店市集。有各式各樣的手工職人，也有跳蚤物品，但規模不大。甚至有戶外展演餐廳和剪髮小舖以及兒童遊戲區，真的很合適假日帶家人來這裡溜達，看看表演喝喝啤酒，把小孩丟在遊戲區，然後挑一件家裡可以用的到的小家飾回家。

再往前走上一段路，躍入眼簾的是夏日嘉士伯跳蚤市集「SOMMERMARKED PA CARLSBERG」醒目招牌，令人熱血奔騰起來！但且慢，大夥說先得解決民生大計墊飽肚子也很要緊的，暫且按耐住想衝去跳蚤市場翻貨衝動。

旅行有趣的地方在於變化，有時設定的目的是A，但過程的風景亦可能變成B。我要說的就是還沒逛到A跳蚤市場，卻發現了B是國民美食Tulip Polser (Hot Dogs),丹麥熱狗堡。這種小型的熱狗攤往往出現在人口密集的地方，就像紐約的熱狗攤一樣，不過口味比較多，攤車也比較大。

用鬆軟的麵包夾著現煎的大熱狗上面鋪著酸黃瓜、黃芥末醬、紫洋蔥丁和美乃滋以及口感的秘密武器炸碎甜洋蔥。這看似簡單平凡，好像在台灣也能吃的到的熱狗堡，滋味卻相當不平凡。成功的食物的混合都是存在著化學反應，熱狗的鹹由酸黃瓜來中和；新鮮洋蔥丁帶來口齒的清香感；炸脆甜洋蔥有如我們吃生菜蝦鬆或飯糰裡的老油條，增加爽脆酥香口感；美乃滋和黃芥末則一直是熱狗的好朋友。我想它是除了咖啡以外可以擄獲這一團婦女的芳心的食物阿！不僅價格是我們毫不猶豫可以消費的起的，美味程度更是吮指回味八百番呢！但說到這熱狗攤是一對華裔的青年負責的，因為所有的熱狗的製作過程看似非常不流暢製作，兩位同行做餐飲的友人都想捲袖幫忙了，幾個人排隊便花上了40分鐘以上才買到，真是好不容易。

對美食太投入，錯過的最精華的廝殺時間（近中午），好物早已被搶光，桌子好看搬不走，椅子好看也扛不回，但親眼看到有當地青年把戰利品大椅子俐落的綁在自行車上，歡欣鼓舞的載回家。而那張椅子便是我眼眐著、巴望著的那一張啊！（自搥牆壁）

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