九州與陶藝印象
『米力的器物世界』X 溫事 vol.8

因九州旅遊局的邀請，我們製作了九州的一些內容在台北演講，覺得其中蠻有意思的，一般人或許去日本的首選是東京或是京都等比較知名的地方，對九州比較的認知比較少，因此，我們也把講座重點節錄出來跟大家分享。

Q1：在您九州的旅途中，對於當地景色、物產、及在地人的觀察，對九州的初始印象？
A： 自古以來九州就是知名的陶藝產地,受到中國、朝鮮與西洋文化的影響，即使是在同一個島上，各地區的風貌也各異奇趣，北九州佐賀的陶鄉、博多的繁華景致、長崎的異國風情、湯布院與別府的溫泉風貌、熊本的市區電車與熊本城、鹿兒島的庭園與玻璃工藝都讓人印象深刻。

Q2：九州的文化風格和台灣有相同之處嗎？
A：九州與台灣都是受到許多文化衝擊交融的地方，早期的中國、朝鮮、荷蘭、葡萄牙、美國等等不同文化，目前佐世保以漢堡美式食物而聞名，還有長崎平戶的荷蘭與華人文化遺跡。西洋長崎蛋糕、類似台灣卦包的角煮饅頭、南蠻料理等等。台灣也留下非常多的外族建築遺跡，變成非常具有特色的美食與觀光特色。

Q3：覺得九州人有什麼特質呢？令您最印象深刻的接觸、人物景象是什麼呢？
A： 九州人很喜歡自稱九州男兒，以西鄉隆盛的形象深植人心，尤其九州人喝的酒是濃烈的〝燒酎〞，一杯杯飲盡豪邁的氣魄讓人心驚，因為我們都是到純樸的陶鄉去蒐集產地的工藝品，鄉間的人們是非常和善且熱情，完全不會排斥外國人的造訪，不過老是被認為是韓國來的旅客會覺得有點困擾。因為韓國距離九州最近的地方僅有兩百公里，自古兩方往來密切之故。

Q4：請推薦一至兩個九州景點或特產。
A： 世界一的民藝-小鹿田燒 - 一子相傳三百年的民間工藝位於日本九州日田深山中的小鹿田燒，到了冬季經常是大雪封山的狀態，數百年來十餘戶人家過著幾乎與世隔絕的生活，直到1926年以柳宗悅、河井寬次郎、濱田庄司為首的藝術家，在日本各地發起了民藝運動，將小鹿田推上了歷史的舞台，素樸的風貌成為日本民藝的代表。

日田具有嚴苛的自然環境，夏日酷暑、冬季嚴寒、山區多雨、濃霧繚繞，是盆地特有的內陸型氣候，再加上多條河川匯集成水鄉的特色，自古即有小京都的稱號，日田的水、木材與陶器都是九州非常具代表性的產物。在製作小鹿田燒的皿山中，可以看到三百年前的生活與製陶方式，不因時代進步而改變作法，是非常讓人感動的頑固堅持。小鹿田燒獨特的三家十窯體制，父傳子、子傳孫，一代僅傳承一人，三百多年來一點一滴把製陶技術傳承下來。

日本三大茶陶之一的唐津燒 - 散發圓熟的土味與釉色，唐津過去是日本前往中國的主要港口，當時中國被稱為唐，所以才有唐津這個地名。日本自古即有一井戶二樂三唐津的說法，把唐津燒列為三大茶陶之一，器物有深邃的層次感具有濃郁的禪味與自然土味，可說是大人才懂得特殊器物類型，自古相傳的陶藝鑑賞要點為"一燒"."二土"."三工夫"也就是日本所講究的"天"."地"."人"三要素，最重要的"燒"是來自上天所給予的火焰力量，如何駕馭火焰去做出獨一無二的景色，讓釉與土進行完美的融合，是陶工竭盡一生所研究的課題。

"土"是來自大地數億年所自然生成的礦物質，獨特的砂目土是構成唐津燒的最重要元素，從粗糙的質感去感受來自這個土地的氣味。

"工夫"則是來自人為不斷努力精進的技術，講求自然的茶陶，來自人為的刻意痕跡最好是越少越好。融合了天地人三要素的唐津燒，是我們所認為茶陶美學的極致。

喜歡磁器的，可以到有田和伊萬里這兩個地方，尤其有田。這裡有一條約兩公里的陶磁街，除了比較古典的花樣，也可以找到很多新生代的作品，瓷比較親近家庭，因具不吸水性容易清洗之故，繽紛的花樣豐富了視覺享受，因大部分是工廠大量製作，價格也比較陶器低廉許多。除此之外，九州高達33個陶藝產地，分佈在福岡、佐賀、長崎、大分、熊本、宮崎等地，也許下一趟旅行，也可以為自己策劃一趟九州陶藝探訪。

photo1 : 長崎印象
photo2 : 有田燒
photo3 : 唐津燒

∣ ← Back ∣ vol.8 ∣Next →∣