我喜愛的粉引器物
『米力的器物世界』X 溫事 vol.5

一開始我是分不出什麼是粉引什麼是磁器的。生活中大部分的器物量產型的幾乎是磁器，生產磁器是需要比較大的空間和技術才能量產的，陶器則是小工房即可完成。因磁器密度高好清洗，器物上華麗彩繪受到一般民眾的喜愛，因此磁器逐漸取代陶器，成為消費市場主流，量產型瓷器也成為器物的大宗。

白色磁器總有一種生冷的距離感，不像粉引陶器般的溫潤。這也是創作者選擇陶器粉引的原因。

在日本，因為個人工房製作生活陶逐漸普及，人們對生活器物有著追求個人化的獨特性，因此有著各種技法和樣貌的陶器成為喜愛生活陶的顯學，因應而生的雜誌和專書目不暇給，生活雜貨連鎖店、有著個人風格的選品店、陶磁文化的產地窯場，成為旅行的重要目的地。

甚至有專以白色粉引為選品的專門店，如京都的kitone。雖隱身在巷弄裡，但知道門路的找貨人，都知曉它選品的功力，是當代一線粉引派作家重要的展覽店鋪。

接下來談到核心了，什麼是粉引？
粉引和白磁有什麼不同？如要溯及歷史，粉引是為了仿製白磁器物而折衷的一種化妝技法。白磁仍是權貴和官窯的御用製品，粉引則是使用在坊間的民生用品。

粉引陶器其實是非常古老的技法。日本的陶器和磁器的燒製技法早期從朝鮮半島傳入的。

而日本運用在器物上至今已有四五百年的歷史，當時磁器的作法尚未引進日本，中國宋明時代宮廷用的輕薄方正瓷器當時是最高的器物典範，但因為中國傳來的御用品數量很少，日本陶工為了想辦法做出接近唐物的高級品-白瓷。所以將原本是褐色或黑色的陶土表面覆蓋厚厚一層鐵份含量少的白泥釉後燒製，具有日本風味白色的器具就此誕生。

因這技法因不同產區的白泥成份和製陶黏土顏色不同，因此衍伸了許多各具風格的作品，許多作家甚至以粉引技法為一生創作的題材，不斷精進技術和器物美型。

「粉引」另一個名稱為「粉吹」，就像是將白色粉末吹覆在器具表面上因而得名。
正統派的粉引會在表面上出現一些小小皺褶，或是質地上帶有一點黃色的「黃粉引」這些獨特手法都能使器物更有質感增加豐富表情。在益子燒作家佐藤敬就是以製作黃粉引為代表。

粉引器物之所以迷人在於隱約的變化，上了白化妝土的陶進行高溫燒製的過程後，原本底土的鐵質或泥土顆粒會隱隱約約浮現出來，素樸溫暖的柔軟味道令人著迷。

素色的器物最能彰顯食物了。白色粉引有種優雅淡然的器物表情，像是一場電影的美術設計，那若有似無背景就是細節，烘托主角外，把眼神移往配角同樣的能感受到配角的底醞。粉引如是，它盛裝食物的美感獨具，是我的最愛。

樹之音的粉引來自會津本鄉燒，手縞普遍是彰顯粉引特色的技法，透過作家深厚的切、刨製作出的切面、條紋，將單一白色產生了陰影和質感，透過自家調和出的泥土比例，顯出帶著黃的白或是帶著青的白，透著黑的土或透著赭的土，各有千秋奇妙。

也許你也可以試試粉引之器，相信你也能很快的愛上它。

photo1 : 一只插花的粉引之器
photo2 : 去市集挑粉引器物吧！
photo3 : 加藤仁志的粉引之器
photo4 : 食物與粉引之器的交互作用
photo5 : 比較少見的黃粉引 益子燒 佐藤敬
photo6 :不同手縞產生的質感 樹之音工房作品
photo7 : 白色最能襯托色彩繽紛的食物

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