百年前的大正時代貴族生活道具

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百年前的大正時代貴族生活道具
在鋪滿榻榻米的和室空間中
需要使用漆器小桌來盛裝餐食道具
豪華絢爛的餐桌迷人風情
即使經過將近百年的時光仍舊閃閃發亮
經過時間焠鍊的古董器物總是令人心動

輪島塗本黑蠟色桐鳳凰梨地蒔繪

溫事的這套漆器膳來自大正11年(1922)
那時大約是民國11年的時代,將近百年前的漆器托盤
至今還散發出金碧輝煌的細緻樣貌
可以想見當時貴族與大戶人家的氣勢

漆器是歷久彌新的工藝生活品

據說日本在九千年前的繩文時期,已經開始漆樹的種植,
正式發展出漆器工藝則是在6-8世紀間,由中國經朝鮮傳至日本。

從漆樹上割取出來的漆液被稱為生漆,漆液的黏著性強,乾燥後能耐酸鹼及耐熱(200∼260度高溫),
漆器工藝的器物好好保存可放上千年之久,漆器的製作相當費工及耗時,日本最有名的金澤輪島塗,
製作漆器所需的工序高達124個過程,有興趣的話可參考製作過程。
http://shofu.pref.ishikawa.jp/shofu/wajima/index2.html

漆器工藝品是非常昂貴的,動輒數萬日幣的食器也非一般人可買得下手,
所以才會有大量的塑膠製品仿漆器的樣子,大量出現在我們的日常生活當中,
即使在日本平價的日式套餐野很難出現漆器食器,但如果有幸可以品嚐正式的懷石料理,請仔細鑑賞漆器的美感喔!

漆器的保養方法

在第一次使用漆器時,如果會在意漆器特有氣味的話
可先以中性洗劑清洗並擦乾,放到通風陰涼處
幾天後,氣味就會慢慢去除了

常有人會擔心漆器是否能夠盛裝熱食
其實只要是能夠入口程度的熱食都是沒問題的
但是遇到沸騰的醬汁時
最好是先將漆器裝過溫熱水後倒掉
讓漆器先習慣溫度後再盛裝醬汁
因為太激烈的溫度變化,容易對漆器造成傷害

在清洗漆器其實和一般陶磁器相同
不需要特別的保養
使用後盡快清洗並擦乾水份
但要注意不可使用研磨劑來清潔
也不可長時間浸泡在水中

漆器是非常好的食器,但缺點是硬度不高,容易產生刮痕,漆器製品只能手洗或海綿沾水清洗,
絕不可以用菜瓜布或粗纖維的布巾擦拭喔!
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