來自札幌，我很喜歡的北國城市
杉田真紀。作品只有兩個色調，雖稱為兩色，仔細觀看她的作品
又不單純僅是純色表現
米白揉進了雪、水、砂與溫暖
黑藍底醞著發亮的黑、藏青與冷酷

杉田小姐說：希望我所製作的器物在盛裝料理或擺放在餐桌上的時候，
會在腦海中浮現宛如大自然的景象。

不在器物上做不必要的裝飾，盡可能做到單純而簡素的作品，
當以手去取用器物時，
心中會想到在意大利語中的”Mano”一語，也就是代表”手”的含意。