源自明代青花瓷的技法 - 染付
溫事萬陶博覽 vol.07

往昔中國進口的青花瓷數量很少
自古即受到上層貴族階層的喜愛
與青白瓷同列為最高級的器物類型

日本製作磁器技術是從17世紀開始
陶工李參平在九州有田地區發掘出泉山陶石
從此日本終於能夠做出媲美中國的磁器
染付技法源自中國明代的青花瓷
因器物呈現乾淨的藍青色
令人聯想到藍染布料於是稱之為"染付"

沉靜俐落的染付是搭配日本料理完美組合
襯托出和食之美的藍色染付器物
適合盛裝像是握壽司、烤魚、日式小菜等
只要以染付食器盛裝就能映顯料理的美味
就算是初學者也能輕鬆駕馭
可作為和食器的代表之一

中國在明末陷入改朝換代的大動亂
當時歐洲對中國瓷器有強烈的需求
日本剛好在此時填補了此一空缺
大量仿製景德鎮陶瓷風格的伊萬里磁器
1659年開始透過荷蘭商船輸出至歐洲各地
取代中國成為陶磁器生產重鎮
甚至在早期的伊萬里磁器上
還刻意偽造中國製的印記
在瓷器後面寫上明萬曆年間製或嘉靖年間製
後來才逐漸以伊萬里燒打出名號

由於伊萬里磁器品質優良大受歡迎
在市場上供不應求下價格也逐漸上揚
於是荷蘭東印度公司開始向中國尋求生產低價瓷器
中國也開始仿製伊萬里瓷賣往歐洲市場
這是中日瓷器互相仿製的黑歷史啊

溫事的器物 : 各種染付食器

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圖片中之器物皆為溫事x茶之器古書堂收藏作品