7.21『溫事的曆生活』夏 小暑 三十三候 鷹乃學習
夏日的朝茶事風情
經常會聽到有人問起
日本茶道跟其他泡茶有何不同
一般我們所認知的茶藝或茶道
應該都是以茶開始以茶結束
時間通常不會太久
你可知正式的日本茶會被稱為茶事
茶事是從品嚐懷石料理開始
中間還會加入飲酒的儀式
所需要的時間至少需要3-4小時
夏天的茶事為了避開炙熱的暑氣
通常會選擇在清晨涼爽的時刻進行
客人們一路踩著朝露而來
在清晨5點半至6點間抵達茶事會場
點茶用的風爐形式大多使用切掛或透木風爐
盡量將熱氣包覆起來使得空間盡可能涼爽
水指則是選擇平水指或是釣瓶水指
傳達出水的清涼感與意象
懷石料理以清爽滋味的食材為主
和果子也常用葛果子或清涼的水羊羹
朝茶事通常會在3小時左右完成
點茶的形式採比較簡略的續薄茶
茶席後半段品嚐和果子的時刻
會在通風涼爽的腰掛待合中進行
在清晨舉行朝茶事的原因
是希望客人可以在日正當中前踏上回家的路
在清涼舒適的氣氛中完美結束這場茶會
不禁令人感嘆...
這是多麼優美的風流韻事啊
在四百年前利休時代的茶會
夏天舉辦夜茶事.冬天以朝茶事為主
現代則是剛好相反
或許是夏天晚上蚊子太多
茶會可能都在打蚊子啊
難以感受悠閒的夏日風情
花器 萩燒 大華山鳥雲造花入
植物 白色愛情花
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